大坪林美食：在地必吃小吃與點心經典推薦

今天又是一個為了美食奔波的週末！想起剛搬來新店大坪林的時候，只覺得這裡捷運方便，生活機能不錯，從來沒想過 大坪林美食 的深藏不露。老實說，當初還真有點擔心，怕找不到好吃的東西。結果呢？完全是我多慮了！在這邊住久了，用雙腳慢慢挖掘，才發現 大坪林美食 根本是個寶庫，從傳統老店到新穎小吃，從銅板價到精緻餐廳，應有盡有，而且很多都藏在那些不起眼的巷弄裡，沒人帶路還真容易錯過。

今天就來當你們的在地嚮導，分享我個人最愛、回訪N次的10家 大坪林美食 清單！這些都是我真心覺得好吃，甚至會特別帶朋友來品嚐的店家。當然啦，口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的毒藥（笑），但絕對都是我掏心掏肺的經驗談。我們就一家一家看下去吧！

1. 【名稱】阿扁麵線：飄香數十年的古早味經典

• 特色與亮點： 這家絕對是 大坪林美食 的代表性老店之一！每次經過，那獨特的柴魚湯頭香氣就飄過來，勾得你非吃不可。他們的麵線糊口感滑順，不會太稠也不會太稀，恰到好處的主角是滷得超入味的大腸，軟嫩中帶點Q勁，還有那畫龍點睛的蒜泥和香菜（不敢吃的記得先講），味道就是那種傳統、純粹、讓人安心的好味道。
• 推薦理由： 簡單卻雋永，吃的是回憶也是實在。價格公道，當早餐、點心或輕午餐都很完美。我特別喜歡加點他們的辣醬（自製的，很香不會死鹹），層次馬上提升！
• 搭配建議： 一碗熱騰騰的麵線，配上一瓶古早味紅茶或麥香奶茶，台式早餐的完美組合！天氣冷的時候吃，整個人都暖起來。

2. 【名稱】福鼎湯包店：現點現蒸的澎湃湯汁炸彈

• 特色與亮點： 這家絕對是我的心頭好！每次想吃湯包，腦中第一個浮現的就是它。薄到透光卻超有韌性的外皮，包裹著滿滿的鮮肉餡和超～級～燙～口的滾燙湯汁！咬下去的那瞬間真的要小心，湯汁會「爆」出來，鮮甜不油膩，肉餡調味也剛剛好。他們的辣椒薑絲醬油沾一點點就夠提味。
• 推薦理由： CP值爆表！用料實在，湯汁多到犯規，現蒸的就是好吃。環境雖然簡單，但那種蒸籠冒著熱氣、人聲鼎沸的氛圍，反而很有吃小吃的FU。我帶過好幾位朋友來，沒有一個不驚豔的。
• 搭配建議： 一籠湯包絕對不夠過癮，建議再點個小菜，像涼拌小黃瓜或烤麩，清爽解膩。或點碗酸辣湯，料多實在，酸度辣度都很夠勁。(偷偷說，我覺得他們的酸辣湯比很多餐廳都好喝！)

3. 【名稱】勇伯米粉湯：黑白切才是靈魂的深夜食堂

• 特色與亮點： 這家是標準的「越晚越熱鬧」類型！濃郁的大骨湯底熬煮的米粉湯，看似樸實，但湯頭清甜帶點油蔥香，米粉是粗的那種，吸飽湯汁很順口。不過！這家的精髓絕對在琳瑯滿目的「黑白切」小菜！豬肺、豬皮、嘴邊肉、大腸頭、肝連、油豆腐…選擇多到眼花撩亂，而且處理得很乾淨，沒有惱人的腥味，配上店家特調的醬油膏和薑絲，絕配！
• 推薦理由： 宵夜首選！味道道地，小菜選擇超級豐富，新鮮度夠。很適合一群朋友來，點一大桌各式小菜配米粉湯，暢快聊天。價格也算合理，看點多少小菜而定。
• 搭配建議： 一碗米粉湯，然後盡情地點你想吃的黑白切！豬肺軟嫩、嘴邊肉彈牙、肝連有嚼勁…每種口感都不同。建議點個燙青菜（地瓜葉或A菜）均衡一下。再來瓶台啤或蘋果西打就更完美了。

4. 【名稱】老崔蒸包：山東伯伯的紮實老麵滋味

• 特色與亮點： 這家在 大坪林美食 圈可是赫赫有名！老闆是山東老伯伯（現在好像是第二代了？），堅持老麵發酵，手工揉捏。蒸包個頭不小，外皮是老麵特有的緊實微Q口感，帶點自然的麵粉甜香。內餡是簡單的豬肉青蔥，調味不花俏，但肉質新鮮，吃得到豬肉的鮮甜和蔥段的香氣。蒸餃也是招牌，皮薄餡多，一樣好吃。沾點醬油和辣椒就很棒。
• 推薦理由： 真材實料，吃得出麵香的傳統好味道。一個蒸包下肚就很有飽足感。雖然價格比以前漲了不少（唉，萬物皆漲啊），但偶爾吃還是覺得值得。很適合當早餐或午餐。
• 搭配建議： 蒸包或蒸餃配上一碗小米粥，是店裡的經典組合。小米粥煮得綿密，淡淡的甜味很清爽。或者點個涼拌豆乾絲也不錯。

5. 【名稱】永哥港式點心坊：平價版飲茶好選擇

• 特色與亮點： 想吃港點又不想花大錢上餐廳？這家小店絕對是大坪林美食地圖上的隱藏版好選擇！老闆是香港師傅，點心都是現點現蒸。蝦餃的皮薄透，裡面的蝦仁大隻飽滿又彈牙；燒賣肉餡紮實，調味適中；鳳爪蒸得夠軟爛入味，輕輕一吮骨肉就分離；流沙包真的要小心，一剝開那濃郁的鹹蛋黃流沙就爆漿出來，熱呼呼的超誘人！
• 推薦理由： 價格非常親民，味道卻相當不錯，絕對是CP值之選。種類也算多，基本的港點這裡都有。想吃點不同的點心換換口味時，這裡很方便。不過環境就是一般小店，別期待太高級的裝潢。
• 搭配建議： 點幾籠喜歡的蒸點（蝦餃、燒賣必點！），再配個蠔油芥蘭或腐乳空心菜平衡一下。凍檸茶或絲襪奶茶也是標配。很適合兩三人分食，可以多點幾樣。

說到點心，順便整理一下我個人最愛的大坪林點心類排行榜：

6. 【名稱】劉漣麵：香麻帶勁的川味靈魂

• 特色與亮點： 如果你喜歡吃辣，這家絕對要收進你的 大坪林美食 口袋名單！主打川味麵食，招牌的「怪味麵」名不虛傳，麻、辣、鮮、香、酸、甜，各種味道在嘴裡融合得恰到好處，層次豐富到讓人上癮。麵條是手工拉麵，粗細適中，非常Q彈有嚼勁，吸附湯汁的能力一流。「紅油抄手」也是必點，餛飩皮薄餡飽滿，紅油醬汁又香又麻，辣得過癮卻不會讓你燒胃（至少我吃是這樣啦）。
• 推薦理由： 味道獨特且強烈，嗜辣者的天堂。麵條口感超好，份量紮實。價格合理，吃完滿頭大汗很爽快。冬天來一碗，寒意全消！老闆娘很親切。
• 搭配建議： 一碗重口味的怪味麵或紅油抄手麵，一定要配杯冰涼的酸梅湯或冬瓜檸檬解辣降火。再加點一盤涼拌小黃瓜或皮蛋豆腐，清爽一下口腔。

7. 【名稱】赤炸風雲 大坪林店：浮誇系炸物的罪惡天堂

• 特色與亮點： 想吃點邪惡的炸物犒賞自己嗎？這家連鎖的巨型炸物店可以滿足你！他們的特色就是「大」！12盎司雞排比臉還大，外皮酥脆不油膩（是用氣炸鍋嗎？感覺沒那麼油），肉質算嫩。但我個人更愛他們的「炸物拼盤」，像「海陸大雙拼」或「轟炸海鮮桶」，可以一次吃到多種海鮮與肉類，魷魚圈、花枝丸、雞塊、薯條、杏鮑菇…炸得金黃酥脆，熱熱吃超滿足。醬料選擇也多，泰式酸辣、蜂蜜芥末、起司都不錯。
• 推薦理由： 份量十足，視覺效果滿分，適合聚餐分享或想吃很飽的時候。選擇多樣化，炸功算穩定。是那種偶爾放縱一下會很開心的選擇。不過畢竟是炸物，吃多還是會膩啦（說實話）。
• 搭配建議： 人多可以點拼盤分享，再點個飲料（他們飲料普通，配手搖飲更好）。記得趁熱吃，冷掉口感差很多。怕膩的可以點杯無糖茶。

8. 【名稱】來來水餃：手工現包的家常溫暖

• 特色與亮點： 這家水餃店是許多在地人的家庭廚房替代方案。水餃是每天新鮮手工現包的，皮Q有彈性，不會軟爛破皮。內餡飽滿，高麗菜豬肉餡清甜，韭菜豬肉餡香氣濃郁（愛韭菜的會很愛），味道就是那種家常樸實的好味道。除了水餃，他們的酸辣湯也很受歡迎，料多味足，勾芡不會太厚重。
• 推薦理由： 用料實在，手工現做吃得出誠意。價格很親民，當正餐或點心都適合。不想煮飯時來一盤水餃配酸辣湯，簡單解決一餐。是那種吃久了也不會膩的安心選擇。
• 搭配建議： 水餃當然是主角（我習慣點高麗菜豬肉綜合韭菜豬肉），配上酸辣湯是絕配。再來點小菜，像是滷味拼盤（豆干、海帶、滷蛋）或涼拌干絲。

9. 【名稱】冰讚 剉冰‧豆花：夏日消暑的傳統好味

• 特色與亮點： 吃完鹹的，當然要來點甜的！這家傳統冰品店是夏季 大坪林美食 不可或缺的一環。剉冰的基底黑糖糖水熬煮得香甜不膩，配料種類豐富且大都煮得不錯，紅豆、綠豆、芋圓、地瓜圓軟Q有嚼勁，粉粿滑嫩，花生仁煮得綿密。豆花有傳統豆香，口感滑順。冬天也有熱甜湯如紅豆湯、花生湯選擇。
• 推薦理由： 傳統實在的好味道，選擇多樣，價格合理（相較於現在很多花俏的冰店）。炎炎夏日來一碗透心涼的古早味剉冰，超級消暑解渴。環境乾淨明亮。
• 搭配建議： 剉冰可以自由選四種配料（最划算！），推薦必選芋圓+地瓜圓+粉粿+紅豆（或你愛的）。豆花則可以選薑汁或黑糖水，配料一樣自選。冬天點碗熱呼呼的燒仙草或紅豆湯圓也很棒。

10. 【名稱】悟饕池上飯包 大坪林店：經典不敗的鐵路便當

• 特色與亮點： 最後壓軸的，是這家大家耳熟能詳的連鎖便當店。為什麼推薦它？因為當你不知道吃什麼，或者需要快速、穩定、選擇多的正餐時，悟饕絕對是 大坪林美食 圈裡一個可靠的好鄰居。招牌的「經典招牌飯包」有滷排骨、炸排骨、控肉、雞腿等多種主菜可選，配菜豐富（通常有高麗菜、滷蛋、豆干、香腸、醬瓜等），米飯是用品質不錯的池上米，粒粒分明。還有麻婆豆腐飯、咖哩雞飯等口味變換。
• 推薦理由： 方便、快速、選擇多、品質穩定、價格合理。用餐環境明亮整潔。無論是中午趕時間上班族，或是晚上懶得煮飯的家庭，都是安全的選擇。他們的米飯確實好吃。
• 搭配建議： 選個喜歡的主菜便當，再配碗味噌湯（免費續碗！）。胃口大的可以加點一塊排骨或香腸。晚餐想吃簡單點，也可以只點個菜飯或肉燥飯。

總結一下我心中「大坪林美食」的必吃類別與代表：

• 傳統麵點小籠包代表： 福鼎湯包店 (湯汁爆多)、老崔蒸包 (老麵紮實)
• 古早味小吃代表： 阿扁麵線 (大腸入味)、勇伯米粉湯 (黑白切豐富)
• 異國風味點心代表： 永哥港式點心坊 (CP值高港點)
• 重口味麵食代表： 劉漣麵 (香麻川味)
• 邪惡炸物代表： 赤炸風雲 (份量浮誇)
• 家常飽足代表： 來來水餃 (手工現包)、悟饕池上飯包 (穩定便當)
• 甜品冰品代表： 冰讚 (傳統剉冰豆花)

寫到這裡，我突然想到… 其實大坪林還有很多值得探索的小店，像是轉角那家只開晚上的滷味攤，或是市場裡某攤厲害的油飯… 美食雷達真的永遠在搜尋中！不過上面這10家，絕對是我認為最能代表 大坪林美食 多樣性與在地特色的好選擇，涵蓋了不同類型、不同價位、不同時段的味蕾需求。真心推薦大家有機會來大坪林，不妨試試看這些在地人喜愛的美味！記得帶上你的好胃口哦！

Q&A：關於大坪林美食的常見疑問