龜吼漁港美食：10大必吃海鮮清單與私房攻略全解析

美食星圖 發佈時間：2025年8月1日 更新時間：2025年8月15日


這次可是帶著我對食物的滿腔熱情來寫的。龜吼漁港美食，那真是我心頭好，每次去金山萬里一帶，不去那裡朝聖一下，總覺得少了點什麼。這次就讓我這個貪吃鬼，用最真實的舌頭記憶，和最接地氣的分享方式，帶你深入挖掘龜吼漁港美食的精彩！保證都是我自己吃到肚子脹、心滿意足的經驗談，絕對原創，絕對真實，也絕對讓你看了就想立刻衝去嚐嚐鮮！

目錄

龜吼漁港美食的魅力：海風吹拂下的鮮味盛宴

各位愛吃海鮮、喜歡鑽市場找美味的朋友，龜吼漁港美食絕對是你北海岸行程裡不可錯過的重頭戲！比起那些觀光客擠爆的大型漁港，龜吼規模小一些，但那股濃濃的在地氣息、漁港直送的生猛活力，還有攤販老闆們直爽的叫賣聲，都讓人感覺特別親切，特別「對味」。這裡不是那種華麗精緻的餐廳聚集地，而是實打實的「海味第一線」！新鮮，就是龜吼漁港美食最強而有力的招牌。漁船入港，活蹦亂跳的魚蝦蟹貝直接上岸，送到旁邊的「龜吼漁夫市集」或外圍的熱炒店、代客料理攤，你說，這鮮度還能輸到哪裡去？每次站在市集裡，聞著濃濃的海水鹹鮮味，看著水箱裡張牙舞爪的野生花蟹、龍蝦，還有水盆裡擠在一起的各種當令魚貨，那種興奮感，真的會讓口水不自覺分泌啊！

為什麼龜吼漁港美食特別值得專程跑一趟？

這個我得好好說道說道。首先，「產地直送」 絕對是關鍵！很多時候，你吃的魚可能早上還在海裡遊，中午就到了你的盤子裡。那種新鮮度帶來的甜味、彈性，是冷凍貨完全無法比擬的。特別是當季的萬裡蟹（花蟹、三點蟹、石蟳），肉質飽滿細緻，簡單清蒸就鮮到掉眉毛！

再來，「選擇多元」 也是特色。想吃生猛海鮮自己挑？漁夫市場裡任你選。懶得自己動手想立刻吃到熱騰騰的？市集外圍一排熱炒店、代客料理攤位絕對滿足你（記得問清楚價格再決定）。還想帶點乾貨伴手禮？也有攤位可以慢慢挑。從生食到熟食，從現吃到打包，龜吼漁港美食的彈性真的很大。

最後，「價格相對實在」 （當然，高檔海產像龍蝦、野生大魚就不在此限了），尤其在漁市買海產再找代客料理，常常比去市區海產店划算不少，份量也夠豪氣。不過我得誠實說，假日人潮洶湧時，有些熱門攤位的價格…嗯，你懂的，觀光區嘛！但平日去，真的能挖到不少寶。

我的龜吼漁港美食必吃清單與私房心得 (10大精選)

好了，廢話不多說，直接進入高潮！基於我無數次撐到差點走不動路的經驗，精選出10樣我認為最能代表龜吼漁港美食精髓的好料，從生猛海鮮到路邊小食通通有！我會用我自己真實的體驗來告訴你它們的特色、亮點、哪裡好吃、怎麼搭，還有最重要的「去哪吃」的實用資訊！

1. 【現流野生萬裡蟹 (花蟹/三點蟹/石蟳)】

名稱與特色亮點： 這可是北海岸的代表作！龜吼漁港更是品嚐當季萬裡蟹的絕佳地點。花蟹肉質最細緻鮮甜，蟹膏濃鬱（季節對的話）；三點蟹肉量多，肉質飽滿帶點紮實感；石蟳則是中小型蟹，肉質甜，價格通常最親民。「現流」 和 「野生」 就是最大的亮點！那種自然的鮮甜和海味，絕非養殖蟹能比擬。

推薦理由： 新鮮就是王道！簡單清蒸最能吃出蟹肉的鮮甜原味，連沾醬都覺得是多餘的（當然薑醋還是要備著）。啃蟹腳、挖蟹膏、吸蟹身的過程，本身就是一種享受。季節對了（通常是秋冬季），那蟹膏蟹黃的豐腴，真的會讓人感動！

搭配建議： 當然是清蒸！最多加點薑片去腥。配一瓶冰涼的臺灣啤酒或汽水，絕配！吃完蟹再來碗熱呼呼的味噌魚湯，完美收尾。

實用資訊：

  • 推薦方式： 方案A (最推薦)： 在 「龜吼漁夫市集」 內的魚攤親自挑選活跳跳的蟹 (認明萬裡蟹標章更安心)，秤重計價 (價格每日浮動，看大小、產量、季節，建議多問兩攤比價)。買好後，拿到市集內的 「代客料理區」 請店家清蒸 (代工費通常抓 $100-$200/道菜左右)。方案B： 市集外圍的海鮮餐廳/熱炒店直接點用，方便但價格通常較高，且少了挑選的樂趣。
  • 價格區間 (以漁市自購+代工為例)： 石蟳可能 $300-$500/斤，三點蟹 $400-$800/斤，花蟹價格波動大，$500-$1500/斤都有可能 (看大小、肥美度、產量)。抓個預算，想吃爽一點，一人預算抓 $500-$1000 比較保險。
  • 必點/注意： 一定要確認是 活的！眼睛亮、反應快、拿起來沉甸甸的。跟老闆說清楚要公的還是母的（母蟹通常有膏/黃，但法規有禁捕期，要遵守）。代工時講清楚只要 「清蒸」 。季節 (9月到隔年2月) 是關鍵！

2. 【現燙小卷/透抽】

名稱與特色亮點： 新鮮度爆表的小卷（小隻）或透抽（大隻），在滾水中快速燙熟，立刻冰鎮保持Q彈。肉質緊實彈牙、鮮甜無比，完全沒有腥味，只有滿滿的海味。簡單沾點哇沙米醬油就超讚。

推薦理由： 這是檢驗漁港海鮮新鮮度的最快速指標！夠新鮮才能這樣簡單處理就好吃到不行。口感超Q彈，鮮味直接衝擊味蕾。而且冷熱皆宜，夏天吃尤其爽口。龜吼漁港美食攤位上常看到一大籃現燙好的，超誘人！

搭配建議： 強力推薦原味沾一點點醬油膏或哇沙米醬油。配啤酒、氣泡飲料都合適。當開胃菜或下酒菜一流。

實用資訊：

  • 推薦店家/攤位： 「龜吼漁夫市集」內靠外側的熟食攤位 (有好幾攤都在賣)。老王記、阿嬌姨 這些名稱常聽到，但認人多排隊的攤位通常不會錯。有時候路邊的小發財車攤位也有賣，看到有人圍著買就對了。
  • 價格區間： 通常論隻賣或論份量 (一盒/一盤)。小隻的約 $50-$80/隻，大隻的透抽可能 $100-$200/隻或一份 $150-$300 左右。買之前先問清楚怎麼算。
  • 必點： 就點 現燙小卷/透抽！可以請老闆切好或不切。務必確認是 當天現燙 的，看起來飽滿有光澤。

3. 【酥炸花枝丸/海鮮卷】

名稱與特色亮點： 這可是龜吼漁港美食裡的人氣小吃代表！現點現炸，金黃酥脆的外皮，咬下去裡麵包裹著 真材實料的花枝塊或魚漿海鮮餡料，熱騰騰、香噴噴，口感外酥內Q彈，花枝鮮味十足。海鮮卷則是包入高麗菜絲、蝦仁、魚漿等，口感更豐富。

推薦理由： 香氣逼人，現炸出爐的那種罪惡感美味難以抗拒！是真能吃得到花枝塊，不是滿口粉漿的那種。解饞、墊胃都好，小朋友也超愛。是逛漁港邊走邊吃的經典選擇。

搭配建議： 通常會附胡椒鹽，撒一點點提味就好，別蓋過海鮮的鮮。搭配古早味紅茶或青草茶解膩很棒。

實用資訊：

  • 推薦攤位： 市集內外都有不少炸物攤。我個人偏愛 市集入口處附近或面向馬路外圍的攤車，像 「巧晏漁坊」旁 的炸物攤或 「阿玉」 之類的常有賣。
  • 價格區間： 花枝丸約 $20-$30/顆；海鮮卷約 $40-$60/條。通常是單買。
  • 必點： 花枝丸 必試！喜歡豐富口感的可以點 海鮮卷。一定要 剛炸好 的！

4. 【生魚片 (綜合/當季魚種)】

名稱與特色亮點： 漁港旁的現流魚做成的生魚片，新鮮度就是優勢！常見的有 鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、紅魽等，視當天漁獲而定。口感鮮甜、肉質緊實有彈性，光澤度佳。綜合生魚片CP值通常不錯。

推薦理由： 新鮮海魚直送切片，少了長途運輸和冷凍，鮮度就是不同層次。敢吃生食的朋友，這絕對是品嚐龜吼漁港美食鮮甜原味的最佳方式之一。師傅的刀工和處理也很重要。

搭配建議： 擠點新鮮金桔汁搭配哇沙米醬油，更能提鮮。配點清酒也很棒（但開車不喝酒哦！）。

實用資訊：

  • 推薦方式： 方案A： 在 「龜吼漁夫市集」內的生魚片專賣攤位 購買切好的盒裝生魚片 (通常有綜合或單一魚種選擇，價格透明)。方案B： 市集外圍的海鮮餐廳點用，選擇更多樣，可能有更高檔的魚種（如紅魽肚），但價格也較高。
  • 價格區間 (市集攤位)： 綜合生魚片約 $200-$400/盒 (看份量與魚種組合)；單一魚種看種類，$100-$300/份不等。
  • 必點： 詢問老闆 當天推薦 什麼魚最新鮮！綜合生魚片是安全又滿足的選擇。注意攤位的衛生環境和魚肉色澤。

5. 【海鮮粥/米粉湯】

名稱與特色亮點： 用當日新鮮的魚骨、蝦頭熬煮的濃鬱湯底，加入各式各樣的海鮮料（蝦、小卷、蛤蜊、魚片、蚵仔等）和粥或米粉。湯頭鮮美甘甜，海鮮料給得大方，熱呼呼一碗下肚，暖心又暖胃，尤其是海風大的時候來一碗，超舒服！最能體現龜吼漁港美食的「鮮」與「暖」。

推薦理由： 料多實在，湯頭鮮甜自然，沒有過多調味。天氣微涼或逛累了時，來一碗補充體力、暖和身體，非常療癒。是大人小孩都能接受的美味。

搭配建議： 本身味道就很足，可加點胡椒粉提味。配點燙青菜或炸物也不錯。

實用資訊：

  • 推薦店家： 市集外圍的海鮮熱炒店或專賣粥麵的店家。例如 「阿嬌姨活海鮮」(有店面)、「巧晏漁坊」 或靠近路邊的 「龜吼藍藍海咖啡」 (有時也供應簡餐) 等都可能找到。建議問一下店家當天有無供應。
  • 價格區間： 約 $120-$200/碗左右 (看用料豐富度)。
  • 必點： 就直接點 海鮮粥 或 海鮮米粉湯！記得攪拌一下，料都在底下。

6. 【烤魷魚 (整尾/切片)】

名稱與特色亮點： 整尾新鮮魷魚或大透抽，在炭火或烤架上烘烤，刷上特調鹹甜醬汁。香氣濃鬱逼人，口感Q韌有嚼勁，越嚼越香，醬汁的鹹甜與魷魚的鮮味完美融合。

推薦理由： 那股燒烤的炭香和醬香，老遠就聞得到，超級誘人！口感紮實有嚼勁，是很有滿足感的零嘴或下酒菜。看著老闆在烤架上翻轉、刷醬，也是種樂趣。

搭配建議： 配啤酒超搭！怕太韌的可以請老闆烤久一點（但會比較乾）。邊走邊吃要小心醬汁滴到衣服喔！

實用資訊：

  • 推薦攤位： 市集入口處、停車場附近或外圍人行道常會有 專門的烤魷魚攤車。看到冒煙和排隊的就沒錯。
  • 價格區間： 整尾烤魷魚約 $100-$200/尾 (看大小)；切片盒裝約 $100-$150/盒。
  • 必點： 現烤的 整尾大魷魚 拿著啃最過癮！喜歡方便吃的可以買 切片盒裝。

7. 【味噌魚湯 (石斑/鮮魚)】

名稱與特色亮點： 用新鮮魚骨、魚頭熬煮的湯底，加入味噌、豆腐、蔥花。湯頭鮮美濃鬱，帶有味噌的甘醇。通常會放入幾塊大塊的鮮魚肉（如石斑、當日現流魚），魚肉吸飽湯汁，鮮嫩可口。天冷時喝上一碗，全身都暖起來。

推薦理由： 湯頭鮮美不死鹹，味噌提升了層次感。魚肉塊給得大方，吃得滿足。是海鮮大餐後完美的暖胃湯品，或者簡單吃碗湯配飯也很棒。龜吼漁港美食攤位上常備一大鍋，現點現裝。

搭配建議： 單喝就很棒，配白飯或當作其他海鮮料理的湯品都很適合。喜歡重口味可以加點白胡椒粉。

實用資訊：

  • 推薦店家/攤位： 市集內的熟食區、代客料理區旁的湯品攤位，或是外圍熱炒店幾乎都有供應。老王記、阿嬌姨的攤位 通常少不了這一味。
  • 價格區間： 約 $50-$100/碗。
  • 必點： 就點 味噌魚湯！看看湯裡用的是什麼魚肉（石斑較貴，雜魚或豆腐多則較便宜）。

8. 【炸海鮮拼盤 (花枝腳、蚵仔酥、蝦捲)】

名稱與特色亮點： 一次滿足多種炸物慾望的組合！通常包含酥炸花枝腳（或花枝塊）、鮮蚵酥、蝦捲。金黃酥脆的外衣，包裹著各自鮮美的海味，花枝彈牙、鮮蚵爆漿、蝦捲香甜。熱騰騰上桌，香氣四溢，是大人小孩都難以抗拒的邪惡美味。

推薦理由： 選擇困難症患者的福音！一次可以吃到三種經典炸海鮮。聚餐分享很方便。現炸的酥脆感和海鮮的鮮度結合，就是過癮。

搭配建議： 附上胡椒鹽和臺式泡菜是標配，泡菜的酸甜能有效解膩。冰啤酒或可樂是絕配。

實用資訊：

  • 推薦店家： 這道通常是市集 外圍的海鮮熱炒店 的菜色。例如 「望海亭」、「龜吼藍藍海咖啡」 或其他有店面的餐廳。市集內熟食攤比較少做拼盤，多是單點。
  • 價格區間： 約 $250-$450/份 (看份量大小)。
  • 必點： 直接告訴老闆你要 「炸海鮮拼盤」 或 「三酥」，通常就懂了。確認內容物有哪些。

9. 【海菜煎蛋/涼拌海菜】

名稱與特色亮點： 運用龜吼在地新鮮海菜（如礁膜、紫菜）製作的家常風味。海菜煎蛋 是將海菜切碎混入蛋液中煎成香噴噴的蛋餅，鹹香中帶著海菜特有的鮮味和滑溜口感。涼拌海菜 則是將汆燙過的海菜涼拌，加入蒜末、醬油醋、香油等，口感爽脆滑溜，清爽開胃。

推薦理由： 充滿營養的海味野菜！煎蛋香氣足，是下飯好菜；涼拌則清爽解膩，是海鮮大餐中的綠葉。嚐得到在地的海岸風味，價格通常也親民。算是龜吼漁港美食裡比較少被提及但值得一試的健康小品。

搭配建議： 海菜煎蛋配白飯超搭！涼拌海菜當開胃小菜或搭配炸物、油膩主菜都很合適。

實用資訊：

  • 推薦店家： 市集外圍的 海鮮熱炒店 選單上常有。點菜時詢問老闆是否有供應海菜料理即可。
  • 價格區間： 約 $150-$250/份左右。
  • 必點： 喜歡熱食點 海菜煎蛋，喜歡清爽點 涼拌海菜。問清楚是哪種海菜做的。

10. 【炸白帶魚/炸魚塊 (當季鮮魚)】

名稱與特色亮點： 選用當日新鮮捕獲的白帶魚或其他適合油炸的魚種（如小卷仔、肉魚），切成段或塊，裹上薄粉酥炸至 金黃酥脆。白帶魚肉質細嫩，油脂豐富，炸過後香氣撲鼻，連骨頭都可以酥到嚼下去（選小一點的）。其他魚塊則是吃魚肉的鮮甜和酥脆口感。

推薦理由： 油炸最能凸顯某些魚種的脂香！新鮮的白帶魚炸起來特別好吃，肉嫩皮酥，沒有腥味。是經典的臺式海鮮吃法，簡單卻極富魅力。點一盤配飯或當下酒菜都很棒。

搭配建議： 撒上椒鹽，擠點檸檬汁，風味更上一層樓。搭配白飯或粥。

實用資訊：

  • 推薦方式： 方案A： 市集內 熟食炸物攤位 常有現炸好的白帶魚段或綜合炸魚塊。方案B： 在漁市買 新鮮白帶魚 或其他魚，請 代客料理攤位油炸 (需額外代工費)。方案C： 外圍熱炒店選單上點。
  • 價格區間 (攤位現成品)： 炸白帶魚約 $100-$200/份；綜合炸魚塊約 $150-$250/份。(自購+代工則看魚的價格+料理費)
  • 必點： 遇到 季節肥美的白帶魚 必試！不然點 現炸綜合魚塊 也不錯。確認魚是 新鮮 的。

龜吼漁港美食攻略Tips與真心話 (個人經驗大公開)

  • 最佳時機： 平日！絕對是平日！假日人潮多到爆炸，停車位難找（停車場不大，路邊車格也有限），餐廳攤位都要排隊，品質和服務也可能打折。如果只能假日去，請早！漁船通常是凌晨或清晨進港，上午去海鮮最新鮮，選擇也最多。過了中午，有些搶手貨可能就賣完了。下午三四點之後，攤販也陸續收了。
  • 交通方式： 開車/騎車 最方便。有付費停車場（位置不多），周邊白線有車格（假日一位難求）。大眾運輸較不便，可搭臺灣好行「皇冠北海岸線」到「野柳地質公園」站，再步行約15-20分鐘或轉搭計程車。
  • 採購重點 (漁夫市集)：
    • 比價： 漁獲價格每天、每家攤位都可能不同，多走幾攤問問價格再下手，臉皮厚一點沒關係！
    • 新鮮度： 魚眼清澈飽滿、魚鰓鮮紅、魚身有彈性、無異味。螃蟹要活蹦亂跳。
    • 代客料理： 市集內有集中的代客料理區（記得叫號碼牌），料理費明碼標價（通常$100-$200/道），手藝OK，但別期待精緻擺盤。務必問清楚每道菜的料理費！清蒸、川燙通常最便宜，複雜的（如三杯、避風塘）會貴一點。
  • 餐廳/熱炒店選擇： 市集外圍一整排都是。挑人多的、看起來乾淨的進去準沒錯。點菜前 務必問清楚「時價」海鮮的價格（例如龍蝦、大蚌類、特殊魚種），避免結帳時傻眼。白飯計價方式（人頭或碗）也要問清楚。我的經驗是，有些口味偏重（鹹、油），點菜時可以稍微提醒一下。
  • 個人小抱怨： 假日真的 太擠太擠太擠！環境難免比較吵雜凌亂，走路要小心別被後面的推車或人撞到。部分攤販或店家對「只買一點點」的散客態度可能沒那麼熱情（這點看運氣）。停車費假日也漲價…。還有，有些海鮮餐廳的炒青菜…真的普普通通又貴，不如專心吃海鮮本體！但為了那口鮮甜，這些我忍了！
  • 預算抓多少？ 豐儉由人。想吃得澎湃（自購海鮮+代工+小吃飲料），一人抓 $800-$1500 跑不掉。單純吃小吃（炸物、小卷、烤魷魚）或一碗海鮮粥，$200-$400 也能滿足。餐廳點菜就看點什麼了。
  • 我的私房建議路線：
    1. 上午抵達，先衝 「龜吼漁夫市集」 逛一圈，感受漁港活力，看看當天有什麼特別漁獲。
    2. 鎖定目標海鮮（例如蟹、活蝦、想吃的魚），比價後購買。
    3. 拿到 「代客料理區」 排隊點料理方式（清蒸蟹、煮湯、炸魚…）。
    4. 等待料理時，去熟食攤買 「現燙小卷」、「炸花枝丸」 或 「烤魷魚」 當點心止餓。
    5. 料理好了，找位置坐下來大快朵頤！（位置不多，手腳要快或跟人併桌）。
    6. 吃完還餓或想試餐廳，再去外圍熱炒店點個 「海鮮粥」 或 「炸海鮮拼盤」。
    7. 最後買杯飲料或 「味噌魚湯」 暖暖胃收尾。
    8. 離開前，可以買點 乾貨（蝦米、小魚乾、海菜）當伴手禮。

龜吼漁港美食，就是這麼「鮮」、這麼「接地氣」、這麼讓人又愛（美味）又恨（假日人多）！它沒有高階餐廳的擺盤，卻有著漁港獨有的生猛活力與直送鮮甜。掌握好時機、做好功課（特別是價格確認），帶著輕鬆的心情和一個空的胃去，保證能收穫滿滿的海洋滋味與難忘的美食記憶。記得，新鮮才是龜吼漁港美食不變的真理！我已經在盤算下次平日請假去報到了…

龜吼漁港美食 Q&A (大家常問的啦)

1. Q：龜吼漁港附近有停車場嗎？
A： 有，漁港旁設有 付費停車場（位置不多，假日很滿且較貴），周邊道路（港西路、龜吼裡漁澳路）有 路邊收費停車格。假日強烈建議早到或考慮其他交通方式。
2. Q：龜吼漁夫市集的營業時間是？
A： 一般來說，早上 9:00/10:00 左右 開門，營業到下午 5:00/6:00 左右。但攤販數量會隨時間減少，海鮮也是越早去越齊全、越新鮮。建議上午前往（最好11點前）。確切時間可能微調，出發前可再查詢最新資訊。
3. Q：在龜吼漁港吃海鮮，怎樣防止被坑？
A：

  • 問清楚「時價」： 點龍蝦、大蚌、特殊魚種等，務必問清楚「一兩多少錢」或「這隻多少錢」再決定。
  • 代工費確認： 代客料理前，問清楚每道菜怎麼算錢（清蒸？炒？炸？費不同）。
  • 秤重看仔細： 在漁市買海鮮秤重時，注意看秤的數字。
  • 白飯計價： 餐廳吃飯先問白飯是算人頭還是算碗。
  • 人多攤位優先： 跟著人潮排隊的攤位或餐廳，通常口碑較好較透明。
  • 保留點選單/收據： 在餐廳消費，留意點選單上價格，結帳時核對收據。在市集買海鮮，拿到代工區的號碼牌收好。