淡水飯店推薦：10家淡水私藏美食餐廳清單，從餛飩到河景餐廳全攻略
作為一名在臺北生活多年、吃遍大街小巷的美食狂熱愛好者（尤其對淡水情有獨鍾），我完全理解你想找真正道地、不踩雷的淡水美食的心情。網上資訊太多太雜，廣告也多，找起來真讓人眼花繚亂。淡水飯店推薦 這個主題，我太有發言權了！這些年帶朋友、自己覓食，淡水老街、碼頭周邊隱藏的好味道和新開的實力派，我可都記在小本本里呢。這次就拋開那些冷冰冰的榜單，用我的真實味蕾和踩坑經驗，跟你聊聊那些值得專程跑一趟的 淡水飯店推薦！保證都是乾貨，沒有廢話！
為什麼淡水值得為美食專程跑一趟？
老實說，淡水吸引我的不只是夕陽和河景（雖然真的很美！）。這裡的食物有種獨特的「混血」魅力。靠河嘛，海鮮自然新鮮生猛，淡水魚丸、阿給這些在地小吃，經過幾十年甚至上百年的演變，味道早就自成一家，別的地方吃不到那個味兒。再加上歷史因素，這裡也藏著不少老派臺菜館子和融合風味，選擇超多元。每次朋友問我 淡水飯店推薦 哪家好，我都要先問清楚：你是想吃傳統小吃？還是想吹著海風吃海鮮大餐？或是想找間舒服的餐廳好好聚個餐？需求不同，答案差很多啦！
我的挑嘴守則：怎麼選淡水好店？
我挑店，有幾個死穴：第一，新鮮度是生命線！尤其海鮮，不新鮮寧可不吃。第二，味道要「到位」，該香的香，該鮮的鮮，調味不能太馬虎或太死鹹。第三，環境不能太邋遢（雖然有些超好吃的老店就是走隨性路線，但基本乾淨要有）。第四，人情味加分！老闆或阿姨阿伯熱情親切的，東西吃起來都更香。第五，價效比很重要！不是說一定要便宜，但價錢要對得起品質份量。基於這些，我整理出下面這10家真心覺得值得放進你 淡水飯店推薦 清單的好店。
真心不騙！我的10家淡水私藏飯店口袋名單
每次做 淡水飯店推薦，我都超認真，因為不想辜負大家的期待嘛！下面這10家，是我精挑細選、反覆驗證過的好味道，涵蓋各種型別和價位。我會從 地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價介紹 幾個角度詳細說給你聽，優缺點都攤開講，絕不藏著掖著！
1. 淡水老街 – 百葉溫州餛飩
地址： 新北市淡水區中正路177號 (就在淡水老街，麥當勞斜對面)
營業時間： 早上 08:00 – 晚上 20:00 (賣完會提早收，假日人多建議中午前去)
價格區間： 銅板價到百元出頭，超級親民！ (餛飩湯約$70，周杰倫套餐：餛飩湯+烤雞腿 $140)
必點選單：
- 溫州餛飩湯： 皮薄餡鮮，湯頭清爽帶點芹菜香，經典中的經典！
- 烤雞腿： 醃得入味，烤得恰到好處，皮香肉嫩又多汁，必點！
- 周杰倫套餐： (餛飩湯+烤雞腿) 明星光環加持，但確實是招牌組合。
個人評價介紹： 這家真的是淡水老字號名店了！名氣超大，觀光客超多，但東西是真的好吃，不是虛名。餛飩皮薄到幾乎透明，肉餡新鮮彈牙，湯頭簡單卻很耐喝。烤雞腿更是靈魂，醃製風味獨特，烤功一流。缺點就是人爆炸多，排隊是家常便飯，環境就是典型老街小吃店，比較擁擠嘈雜。但為了那口雞腿和餛飩，排一下值得！絕對是淡水小吃代表，列入 淡水飯店推薦 毫無懸念。記得要點烤雞腿！ (個人心得：週末下午去排過半小時…但咬下雞腿那刻，覺得人生美好！)
2. 淡水河岸 – 海風餐廳
地址： 新北市淡水區中正路233-2號 (淡水渡船頭老街走到底，河岸第一排)
營業時間： 中午 11:00 – 晚上 21:00 (建議訂位，尤其假日傍晚看夕陽時段)
價格區間： 中高價位，海鮮時價，人均約 $600 – $1200+ (看點什麼海鮮)
必點選單：
- 清蒸現流魚： (當日推薦魚種) 新鮮就是王道，簡單清蒸最能吃出鮮甜。
- 蒜蓉蒸沙蝦/白蝦： 蝦子新鮮飽滿，蒜蓉提鮮，超下飯。
- 炒海瓜子： 醬香濃鬱，蛤蜊顆顆肥美開口，鹹香夠味。
- 酥炸花枝丸： 外酥內Q彈，真材實料，不輸知名魚丸店。
個人評價介紹： 這家是我覺得淡水河岸第一排景觀餐廳中，海鮮品質相對穩定、口味也好的選擇。位置超棒，坐在戶外區，夕陽、觀音山、淡水河盡收眼底，氣氛滿分！海鮮都是當天進貨，種類多，現點現做。清蒸魚鮮度夠，火候掌握也好。炒功不錯，鑊氣足，像炒海瓜子、炒麵都好吃。價格當然比一般小吃店高，畢竟是黃金地段+海鮮，但個人覺得為了好景觀和穩定品質，這個價位可以接受。適合想邊看美景邊享用海鮮大餐的朋友。淡水飯店推薦 給想享受情調的人，這家是首選之一。 (小提醒：點海鮮前務必先問清楚時價，避免結帳時驚嚇。上次點了一條不小的現流魚，結帳時心抖了一下，但真的鮮！)
3. 淡水在地老饕愛店 – 水源羊肉爐
地址： 新北市淡水區北新路182巷3弄31號 (位置有點巷弄內，建議開導航或問路人)
營業時間： 下午 16:00 – 凌晨 01:00 (秋冬限定美味，通常九月或十月開賣到隔年四、五月，夏天休息！出發前最好電話確認)
價格區間： 中價位，羊肉爐一鍋約 $700-$900 (看大小)，加點火鍋料、炒菜另計，人均約 $500-$800
必點選單：
- 帶皮羊肉爐： 湯頭甘醇溫潤，沒有惱人的羊羶味，帶皮羊肉軟嫩膠質豐富！
- 羊油麵線： 簡單拌上羊油和油蔥，香氣撲鼻，是搭配羊肉爐的絕配。
- 炒羊肚/炒羊肉： 熱炒類也很有水準，鑊氣十足，口味偏重但下飯。
個人評價介紹： 這家是淡水在地人口耳相傳的隱藏版美食！位置真的不好找，在巷子裡的巷子，但味道超級值得。羊肉爐湯頭是精華，用多種中藥材長時間熬煮，喝起來溫和不燥，甘甜順口，重點是完全沒有可怕的羊羶味（怕羊味的朋友也能試試），連我這個不是特愛羊肉的都愛上。帶皮羊肉燉煮得軟爛入味，膠質黏嘴唇，超滿足！羊油麵線簡單卻香氣逼人，必點。環境就是很傳統的熱炒店樣子，夏天不營業，冬天晚上來吃，暖暖的一鍋超級療癒。是秋冬來淡水絕不能錯過的 淡水飯店推薦 暖心選擇！ (真心話：第一次去真的迷路到想放棄…幸好堅持下來了，從此每年冬天都要報到！)
4. 文青也愛的老宅臺菜 – 淡水長堤小館
地址： 新北市淡水區三民街2巷6號 (淡水老街後段巷子裡，近清水祖師廟)
營業時間： 中午 11:30 – 下午 14:30；晚上 17:30 – 21:00 (週一公休，建議訂位！)
價格區間： 中價位，家常菜約 $180-$350，特色料理較高，人均約 $500-$800
必點選單：
- 白斬雞： (需預訂) 肉質鮮嫩有彈性，雞皮Q彈，沾桔醬超對味！
- 芋頭鴨煲： 招牌功夫菜！芋頭鬆軟綿密吸飽湯汁，鴨肉軟爛入味，必點！
- 砂鍋魚頭： 份量十足，湯頭濃鬱鮮美，配料豐富，適合多人分享。
- 菜脯蛋： 簡單的家常菜，煎得厚實香噴噴，火候掌控得很好。
個人評價介紹： 這家深藏在老街巷弄裡的老宅臺菜館，是我挖掘到的寶藏！老屋改造的空間很有味道，復古文青感，但食物卻是扎扎實實的傳統好手藝。老闆兼主廚阿忠師手藝了得，很多菜需要時間慢工出細活（像芋頭鴨煲、砂鍋魚頭）。白斬雞一定要預訂，是我吃過數一數二好吃的，肉質之嫩、雞皮之Q，配上特有桔醬，絕了！芋頭鴨煲更是招牌，芋頭煮到化在湯裡，鴨肉軟爛脫骨，濃鬱香醇。菜脯蛋也煎得超級厚實香酥。價格不算便宜，但食材用料和烹調功夫值得。適合想好好品嚐道地臺菜手路菜的朋友。是很有質感的 淡水飯店推薦。 (個人感受：坐在老屋裡吃著熱騰騰的芋頭鴨煲，有種穿越時空的幸福感，但荷包也跟著穿越了…)
5. 真材實料海鮮熱炒 – 大塊海鮮熱炒
地址： 新北市淡水區沙崙路27號 (淡海新市鎮，家樂福淡新店附近)
營業時間： 下午 17:00 – 凌晨 01:00 (適合晚餐宵夜場)
價格區間： 平實熱炒價，大部分菜色 $100-$300左右，海鮮時價，人均約 $400-$700 (視點餐內容)
必點選單：
- 各式活海鮮： (看當天魚缸) 新鮮就是保證，清蒸、豆酥、三杯皆宜。
- 鳳梨蝦球： 蝦球大顆飽滿，裹粉薄脆，搭配新鮮鳳梨，酸甜開胃。
- 鹽酥龍珠： 炸得酥脆不油膩，龍珠(魷魚嘴)顆顆飽滿有嚼勁，下酒一流。
- 炒水蓮： 大火快炒保有脆度，加上破布子增添風味，清爽好吃。
個人評價介紹： 想吃澎湃熱炒又不想被當觀光客盤子？這家在地人愛店絕對是好選擇！位於淡海新市鎮，雖然離老街有點距離，但海鮮新鮮度沒話說，價格也相對實惠公道。店門口就有魚缸，魚蝦蟹貝類看得見。鳳梨蝦球真的大顆又新鮮，粉裹得剛剛好。鹽酥龍珠是我吃過數一數二好吃的，又酥又香。炒功不錯，鑊氣夠，像炒水蓮、炒蛤蜊都很有水準。環境就是典型熱炒店，寬敞熱鬧，適合三五好友聚餐喝酒。想吃高CP值海鮮熱炒，這家絕對可以列入你的 淡水飯店推薦 清單！ (優點：價格實在份量足，缺點：離老街景點稍遠，開車較方便)
6. 伴手禮名店也賣熟食 – 許義魚酥
地址： 新北市淡水區中正路184號 (淡水老街中段)
營業時間： 早上 08:30 – 晚上 20:00
價格區間： 熟食小吃超級銅板價！魚丸湯$35、阿給$40
必點選單：
- 魚丸湯： 湯頭清爽帶點芹菜香油蔥酥香，魚丸口感扎實有彈性。
- 阿給： 油豆腐包裹冬粉和魚漿，淋上甜辣醬，是淡水代表性小吃。
- 魚酥/蝦酥： (伴手禮) 現場可試吃，酥脆唰嘴，買回家當零食或送禮。
個人評價介紹： 說到淡水小吃，「阿給」和「魚丸湯」絕對是代表！許義魚酥是淡水老字號品牌，店面乾淨明亮，除了販售著名的魚酥蝦酥伴手禮，也有現煮的魚丸湯和阿給。他們的魚丸屬於口感比較扎實有咬勁的型別，魚漿香味足。阿給個頭不小，油豆腐皮吸滿醬汁，裡面的冬粉和魚漿餡料飽滿，淋上特調甜辣醬，是經典的古早味。重點是價格非常親民！一碗湯一個阿給就能解決一餐。雖然名氣大遊客多，品質還算穩定。想快速體驗淡水經典小吃的朋友，這家是方便安全的選擇。當然也是 淡水飯店推薦 的基本款必吃！ (個人意見：魚丸我偏好更軟嫩一點的，但這家經典口味還是有它的地位)
7. 河景第一排咖啡輕食 – 淡水榕堤水灣餐廳
地址： 新北市淡水區中正路229號 (淡水海關碼頭旁，河岸邊)
營業時間： 週一至週五 中午 11:30 – 晚上 21:00；週六日 早上 11:00 – 晚上 21:30 (建議訂位，特別是戶外河景位)
價格區間： 中高價位，排餐約 $580-$980，義大利麵/燉飯約 $380-$480，飲料約 $180-$250，人均約 $600-$1000+
必點選單：
- 炭烤豬肋排： 份量十足，醬香入味，肉質軟嫩不柴。
- 松露野菇燉飯： 松露香氣濃鬱，米粒軟硬適中，奶油醬汁濃鬱不膩。
- 綜合海鮮披薩： 薄脆餅皮，起司足料，海鮮種類多新鮮。
- 特調飲品： 造型吸睛，拍照打卡必備，味道也不錯。
個人評價介紹： 榕堤水灣大概是淡水最知名的景觀餐廳了！最大賣點就是無敵的淡水河岸第一排景觀，特別是夕陽時分，真的美到讓人屏息。整個餐廳打造成峇裡島度假風，充滿綠意植栽和南洋風裝飾，氣氛營造得非常到位，超級適合約會或姐妹聚餐拍照。餐點以異國料理為主，排餐、義大利麵、燉飯、披薩都有，口味在水準之上，雖然不到驚豔，但搭配無敵景觀，整體體驗是加分的。飲料造型漂亮，很好拍。價格當然不便宜，主要是吃氣氛和景觀。如果想找淡水最美、最有度假感的餐廳享受下午茶或浪漫晚餐，這家絕對是首屈一指的 淡水飯店推薦 ！ (坦白說：餐點價位偏高，但為了那片夕陽美景和度假氣氛，我願意買單！記得一定要訂河邊位！)
8. 隱藏版功夫家常菜 – 黑店排骨飯
地址： 新北市淡水區中正路一段62巷8-10號 (總店，在淡水市區，非觀光區！離老街有點距離)
營業時間： 早上 11:00 – 晚上 20:30 (週日公休)
價格區間： 超值平價！排骨飯$95，雞腿飯$105，小菜$35-$50
必點選單：
- 招牌排骨飯： 厚實大塊的滷排骨，醃得入味，炸得酥香，肉質軟嫩不乾柴。
- 雞腿飯： 整隻大雞腿，同樣滷炸得香噴噴，皮脆肉多汁。
- 各式小菜： 滷豆腐、滷蛋、油豆腐、筍絲等，滷得透徹入味，CP值高。
個人評價介紹： 這家「黑店」名氣響亮，但不在觀光客多的老街區，是淡水在地人從小吃到大、午餐晚餐的首選便當店！別被名字嚇到，是指店內光線較暗，早期沒招牌而得名。這裡賣的是最簡單卻最迷人的古早味排骨飯、雞腿飯。排骨超級厚實，先滷再炸，香氣逼人，咬下去外酥內嫩多汁，超級下飯！雞腿也是整隻超大，同樣美味。配菜簡單（通常有酸菜、豆乾、滷蛋/豆腐半顆），但重點是那塊肉排太強大。小菜也滷得很到位。價格超級實惠！雖然環境就是很傳統的便當店，空間不大，用餐時間人潮爆滿要等一下，但為了那塊銷魂排骨，絕對值得專程跑一趟。是超值美味、真正接地氣的 淡水飯店推薦 ！ (提醒：用餐尖峰人超多，趕時間的話避開中午12點和晚上6點半左右)
9. 超人氣點心 – 淡水醍醐大師 (現烤酥餅)
地址： 新北市淡水區中正路145號 (淡水老街中段，福佑宮斜對面)
營業時間： 平日 早上 10:00 – 晚上 20:00；假日 早上 09:00 – 晚上 21:00 (或賣完)
價格區間： 銅板價！酥餅一個 $35 – $45 (看口味)
必點選單：
- 招牌原味金奶乳酪： (雖然是乳酪，但現烤酥餅才是經典！)
- 現烤咖啡酥餅： 酥餅外皮超酥脆，內餡咖啡醬香甜不膩，熱熱吃超療癒！
- 現烤蛋黃酥餅： 鹹甜交織，鹹蛋黃香氣足，口感豐富。
- 現烤芋頭酥餅： 芋泥餡綿密香濃，芋頭控必點。
個人評價介紹： 雖然店名主打「醍醐大師」乳酪（也不錯吃），但每次經過，真正吸引人大排長龍的是他們家現烤出爐的酥餅！就在店門口旁的小攤子製作，烤爐飄出的香味讓人無法抗拒。酥餅外皮層次分明，烤得金黃酥脆到掉渣（真的會一直掉！），內餡飽滿。咖啡口味是我的最愛，濃鬱的咖啡香氣非常迷人，甜度剛剛好。蛋黃口味鹹甜交織很特別。芋頭口味用料實在。重點是價格超可愛，一個才$40上下，拿到手熱騰騰的，邊走邊吃邊逛老街，超級幸福！常常要排隊，但出爐速度快，不會等太久。是淡水老街必吃的散步甜點，每次做 淡水飯店推薦 給朋友都會提到它！ (真實體驗：酥餅一定要趁熱吃！冷掉風味差很多。邊吃邊掉屑是老街日常風景！)
10. 賞夕陽配炸物啤酒 – 淡水碼頭炭烤臭豆腐&鹹酥雞
地址： 新北市淡水區中正路1號 (淡水渡船頭廣場，面對河岸右側攤位群找一下)
營業時間： 大約下午 16:00 – 晚上 23:00 (看天氣和人潮，假日通常開比較晚)
價格區間： 銅板價到百元出頭，串燒約 $30-$50，臭豆腐$60，鹹酥雞$60
必點選單：
- 炭烤臭豆腐： 外皮烤得微酥，刷上獨特醬料，臭味不會太誇張，香氣足。
- 炸鹹酥雞： 傳統炸法，醃得入味，外酥內多汁，灑上胡椒鹽超涮嘴。
- 碳烤串燒： (如豬肉蔥串、雞皮、甜不辣等) 炭火香氣濃鬱，刷醬鹹甜好吃。
個人評價介紹： 想在淡水河邊，吹著微風，看著夕陽或夜景，配點香噴噴的炸物或烤物嗎？渡船頭旁的這幾攤（特別是臭豆腐和鹹酥雞）就是完美選擇！位置超棒，買了之後可以直接走到河堤邊找地方坐著吃（記得垃圾要帶走！）。他們的炭烤臭豆腐很有名，比起油炸的，多了炭烤香氣，醬料甜甜鹹鹹很特別，臭味溫和，接受度高。炸鹹酥雞則是經典款，炸得香酥燙口，很適合配啤酒（旁邊有便利商店可買）。串燒類選擇也多，炭烤香氣迷人。價格就是夜市小吃價，邊吃邊看河景，享受淡水獨有的悠閒氣氛，超級Chill！這是我心中最接地氣、最有淡水碼頭風情的 淡水飯店推薦（雖然是攤販，但絕對是碼頭美食代表！）。 (小建議：傍晚時分來，買完小吃找個河邊階梯坐下，邊吃邊看夕陽落下，淡水最美時刻)
懶人包：淡水10家必吃餐廳速查表
| 餐廳名稱 | 型別 | 價格指數 ($=平價, $$$$=高價) |
招牌必點 | 最佳時機 | 我的私心評分 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|---|
| 百葉溫州餛飩 | 經典小吃 | $ | 烤雞腿、餛飩湯 | 午餐、早點去避開人潮 | ★★★★☆ (4.5) |
| 海風餐廳 | 河景海鮮 | $$$ | 清蒸現流魚、炒海瓜子 | 晚餐（看夕陽）、提前訂位 | ★★★★ (4) |
| 水源羊肉爐 | 冬季限定 | $$$ | 帶皮羊肉爐、羊油麵線 | 秋冬晚餐、宵夜 | ★★★★★ (5) |
| 淡水長堤小館 | 老宅臺菜 | $$$ | 白斬雞(預訂)、芋頭鴨煲 | 晚餐聚餐、務必訂位 | ★★★★☆ (4.5) |
| 大塊海鮮熱炒 | 海鮮熱炒 | $$ | 鳳梨蝦球、鹽酥龍珠 | 晚餐、宵夜、朋友聚餐 | ★★★★ (4) |
| 許義魚酥 | 經典小吃 | $ | 魚丸湯、阿給 | 午餐、小吃體驗 | ★★★☆ (3.5) |
| 榕堤水灣餐廳 | 異國景觀 | $$$$ | 炭烤豬肋排、松露野菇燉飯 | 下午茶(看景)、晚餐(夕陽)、務必訂位 | ★★★☆ (3.5 – 景觀+分!) |
| 黑店排骨飯 | 便當/快餐 | $ | 招牌排骨飯、雞腿飯 | 午餐、晚餐(避開尖峰) | ★★★★★ (5 – CP值爆表) |
| 淡水醍醐大師 | 點心/甜食 | $ | 現烤咖啡酥餅、芋頭酥餅 | 逛街點心、隨時 | ★★★★ (4) |
| 碼頭炭烤臭豆腐 | 小吃攤/宵夜 | $ | 炭烤臭豆腐、鹹酥雞 | 傍晚、宵夜、看夕陽配小吃 | ★★★★ (4 – 氣氛滿分) |
淡水美食常見Q &A
Q1：我帶爸媽/長輩一起去淡水，他們可能不太愛排隊或吃小吃攤，有沒有環境舒適點、口味長輩也容易接受的淡水餐廳推薦？
A： 帶長輩的話，我會優先考慮 淡水長堤小館 或 海風餐廳。
- 長堤小館 在老宅裡，環境清幽有特色，賣的是道地臺菜手路菜，白斬雞、芋頭鴨煲、砂鍋魚頭這種菜色，長輩接受度通常很高，口味也精緻。記得招牌菜最好先預訂！
- 海風餐廳 贏在無敵河景第一排，特別是傍晚夕陽時段，長輩通常很喜歡這種view。菜色以海鮮為主，清蒸魚、炒個蝦或青菜，口味相對清爽，也適合長輩。價格稍高，但景觀和舒適度加分。兩家都建議務必提前訂位，避免現場久候影響長輩興致。這兩家在我的 淡水飯店推薦 清單裡，都很適閤家庭聚餐。
Q2：哪家餐廳離淡水捷運站最近？交通最方便？
A： 離淡水捷運站出口最近、步行可達的選擇非常多，主要集中在淡水老街中正路上：
- 百葉溫州餛飩、許義魚酥、醍醐大師酥餅 都在捷運站出來後的老街中段（步行約5-10分鐘），吃小吃最方便。
- 榕堤水灣餐廳 在靠碼頭的方向，從捷運站沿著河岸步道走大約12-15分鐘，風景好。
- 海風餐廳 則在渡船頭老街底端，離捷運站稍遠一點點，步行約15-20分鐘（或搭公車到渡船頭站）。
- 至於 水源羊肉爐、黑店排骨飯、大塊海鮮熱炒 位置就比較不在觀光核心區，建議搭公車或開車/計程車前往。如果主要靠捷運又想輕鬆吃，老街上的幾家步行可達的是最佳選擇。這幾家在 淡水飯店推薦 清單裡交通最便利。
Q3：我是素食者，去淡水有推薦的餐廳或選擇嗎？
A： 淡水小吃很多以海鮮、魚漿（如魚丸、阿給）為主，素食者選擇確實相對少一點，但還是有辦法！
- 小吃類： 有些攤販賣的 阿給，可以特別詢問是否有素的（通常是用豆乾丁、香菇丁取代魚漿的冬粉餡）。醍醐大師 的 芋頭酥餅 基本上是素食（購買時再確認內餡是否純植物）。老街或市場可能會有素食的 菜包、草仔粿 之類。務必跟店家確認成分！
- 餐廳類： 榕堤水灣餐廳 有提供幾道 素食義大利麵或燉飯 (如松露野菇燉飯，點餐時務必強調要素食，確認醬汁是否含奶蛋或高湯)。淡水長堤小館 可以試著點 炒青菜、菜脯蛋（蛋奶素），但比較難點滿一桌素菜。
- 額外建議： 淡江大學周邊學區可能有更多素食小店選擇（例如北新路上），但離觀光區稍遠。或者，也可以選擇在便利商店買些簡單素食，搭配淡水美景野餐。坦白說，專門的素食餐廳在淡水觀光核心區確實不多，需要多留意詢問。雖然選擇有限，但還是不減淡水魅力啦！
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