關於程昱辰：用味蕾畫出專屬的「美食星圖」

嗨，我是程昱辰，一個把「吃遍全世界」當成人生目標的資深吃貨＋美食撰稿人。

我的美食底蘊，是走過 10 萬公里的親身體驗

• 專業背景：台大食品科學系畢業，從食材特性、料理技法到營養搭配，都有扎實的學術基礎；曾赴法國巴黎藍帶廚藝學院進修，也在日本東京知名餐飲集團實習，徹底吃透異國美食的核心邏輯。

• 旅居經歷：旅居日本、法國三年，跑過東京的拉麵小巷、巴黎的百年甜品店、泰國的街頭夜市、墨西哥的傳統市集，親自品嚐過超過 3000 道料理，累積厚厚 20 本探店筆記。

• 職業經驗：曾任《Taipei Walker》、《食尚玩家》雜誌專欄主筆，目前也是多家旅行平台的資深美食顧問，累積發布 800 + 篇實測美食攻略，幫無數吃貨避坑、找對好店。

為什麼打造「美食星圖」？

吃貨的快樂，從來不是「吃貴的」，而是「發現驚喜」—— 可能是巷弄裡藏了 20 年的滷肉飯、街頭擺攤的老闆娘手作甜點，也可能是米其林三星主廚的隱藏版料理。

我不做空談式推薦，每一篇文章都親自到店試吃、細記錄料理細節、老闆故事與性價比，嚴格篩選掉「網紅虛火」，只留下真正值得打卡的好味道。

這裡沒有華而不實的修飾，只有一份張貼著各地美食的「星圖」：從街頭小吃到米其林盛宴，從台灣在地美食到環球異國料理，讓你跟著我的腳步，不用做功課就能輕鬆開啟味蕾的環球之旅。

我的承諾

每一家店都親自造訪、每一道菜都認真品嚐、每一份攻略都實用落地。

如果你也愛吃、愛探索，歡迎追隨我的「美食星圖」，一起發現藏在城市角落的美味驚喜！

有想探訪的城市、想嘗試的美食類型，或是有私藏好店想分享，都可以在留言區告訴我，讓我們一起把美食地圖畫得更豐富！