宜蘭 餐廳：在地對味精選與季節覓食攻略，10家真實口袋名單大公開

美食星圖 發佈時間：2025年7月23日 更新時間：2025年7月25日


身為一個血管裡流著的大概是醬油和米酒（誇張了啦！）的貪吃鬼，我的人生樂趣就是鑽進巷弄裡，用舌頭替美食打分數。宜蘭這塊寶地，去多少次都不膩，每次總能挖到驚喜。今天，就來聊聊那些讓我心甘情願排隊、甚至專程開車殺過去的宜蘭 餐廳，絕對真實體驗，不藏私分享！順便幫大家避開雷區，錢要花在刀口上，你說對吧？

目錄

宜蘭餐廳的靈魂密碼：不只在地，更要對味！

說到宜蘭 餐廳，你會想到什麼？三星蔥？鴨賞？糕渣？沒錯！但這幾年跑下來，我覺得真正的靈魂在於那股「堅持」。很多老闆根本是把命拼下去做菜的（真的不誇張）。食材？絕對要最新鮮的，早上港口抓的魚，中午就在你盤子裡；下午田裡割的菜，晚上就變翠綠上桌。這種「在地直送」的新鮮度，是很多都市宜蘭 餐廳學不來的硬實力。

口味嘛… 吼！傳統的蘭陽風味，鹹、鮮、香是基底，尤其那個「鹹」，常常讓第一次吃的人「哇」一聲（不是驚豔，是被嚇到那種）。不過現在很多店家也懂得調整，老菜新做，年輕師傅加入創意，讓古早味變得更順口，更容易被大家接受。我自己偏愛這種老靈魂新詮釋的店，吃得到傳統的底蘊，又不會被鹹到狂灌水。

宜蘭覓食教戰守則：避開人潮、吃對季節！

想在宜蘭 餐廳吃得爽，小撇步一定要知道：

  1. 避開恐怖人潮： 假日、連假？除非你熱愛排隊兩小時吃飯十分鐘的感覺，否則真心勸退。平日去，整個世界都是你的！尤其暑假週末，塞車塞到懷疑人生，再好吃的店都會打折。我上次週六中午想去吃某家知名甕窯雞，看到門口那人龍… 直接掉頭去旁邊小店，反而挖到寶！
  2. 季節限定才是王道： 春天吃鮮嫩的三星蔥；夏天衝蘇澳、頭城吃現流海鮮，那個透抽、小捲的鮮甜，想到就流口水；秋冬就是溫泉蔬菜、鴨賞、還有肥美的螃蟹（大閘蟹、花蟹）登場！跟著季節吃，食材狀態最好，價格也相對漂亮。冬天跑去硬要吃冷筍沙拉？不是不行，但風味就是差一截。
  3. 地點分散不怕遠： 宜蘭好吃的宜蘭 餐廳，常常分散各鄉鎮。想吃頂級海鮮？往南方澳漁港衝就對了；想嘗道地農家菜？三星、冬山、員山鄉間小路藏驚喜；市區（宜蘭市、羅東）則匯聚了各種類型餐廳和老字號小吃。別只想著窩在市區，開車移動是基本款啦！我的Google地圖上標滿了各種星星，都是為了吃。
菜系類型 必吃亮點 經典代表菜 推薦尋找區域 個人偏好指數 (★為滿分)
澎湃海鮮 現流魚獲、龍蝦螃蟹、生魚片 清蒸活魚、三杯中卷、綜合生魚片、龍蝦味噌湯 蘇澳、南方澳、頭城、大溪漁港 ★★★★★ (海鮮控必追)
蘭陽古早味 在地食材、傳統手路菜 西魯肉、糕渣、肝花、卜肉、鴨賞、膽肝 宜蘭市、羅東、三星、各鄉鎮老店 ★★★★☆ (文化體驗必試)
創意無菜單 主廚發辦、季節限定、精緻擺盤 依當季食材變化 員山、冬山、礁溪、宜蘭市 ★★★★☆ (特殊節日首選)
特色小吃/點心 銅板價、在地人日常 蔥油餅、花生捲冰淇淋、肉羹、米粉羹、綠豆沙牛奶 羅東夜市、宜蘭市區、各鄉鎮市場 ★★★★★ (隨時想吃)

(這表格我花不少時間整理，真心覺得按圖索驥去找宜蘭 餐廳超好用！)

我的10家口袋名單大公開 (真實踩點報告)

好啦！重頭戲來了！以下10家宜蘭 餐廳，都是我親自吃過、有些還回訪N次的真心推薦 (也有幾家我覺得名氣>實力的… 後面會老實說)。絕對從 (地址、營業時間、價格區間、必點菜單、個人評價介紹) 五個面向幫大家拆解！

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1. [海世界複合式碳烤]

  • 地址： 宜蘭縣頭城鎮濱海路二段72號 (烏石港旁)
  • 營業時間： 週一~週五 11:00-14:30 / 16:30-20:30，週六日 11:00-20:30 (假日建議訂位，現場等會瘋掉)
  • 價格區間： 單點制，海鮮時價，人均約 NT$600-1000+ (看點什麼海鮮)
  • 必點菜單：
    • 綜合生魚片： 新鮮度沒話說，厚度也夠，尤其推薦鮭魚和旗魚。
    • 鹽烤蝦： 簡單鹽烤，蝦殼脆、肉質超緊實彈牙，鮮味十足！絕對必點！
    • 炒海瓜子： 大火快炒，九層塔香氣撲鼻，海瓜子肉飽滿無沙，超級下飯。
    • 龍蝦味噌湯： 整隻小龍蝦下去煮，湯頭鮮甜到不行，味噌提味恰到好處，料也多。(時價，點之前問清楚)

  • 個人評價介紹： 想吃最新鮮澎湃的海鮮，這家是我在頭城的首選！位置就在烏石港邊，魚獲直接從港口來。環境就是熱鬧的海產店風格，講究氣氛的可能不適合，但追求鮮度絕對沒錯。生意爆炸好，要有耐心等，但老闆娘招呼挺熱情。宜蘭 餐廳裡的海鮮代表，新鮮度就是王道！ 缺點是價格不透明（海鮮時價），點菜前務必問清楚每道菜的價格，避免結帳時心臟受不了。上次帶朋友來，五個人吃下來近五千，但有龍蝦有螃蟹，大家還是覺得值得。
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2. [番割田甕缸雞]

  • 地址： 宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號 (靠近蘇澳交流道)
  • 營業時間： 10:30-19:30 (賣完提早收，週二公休)
  • 價格區間： 甕缸雞 NT$650/隻，熱炒NT$100-250，人均約 NT$350-550
  • 必點菜單：
    • 甕缸雞： 招牌！皮脆得像餅乾，肉多汁不柴，雞胸都不乾澀！附雞油和胡椒鹽，沾著吃超銷魂。絕對是數一數二的好吃甕窯雞！
    • 雞油拌麵線： 簡單樸實的好味道，香氣逼人，麵線口感剛好。
    • 炒高麗菜： 大火快炒就是甜脆！用雞油炒更香。
    • 蛤蜊湯： 湯頭清甜，蛤蜊顆顆飽滿。
  • 個人評價介紹： 這家甕缸雞是我目前吃過最愛的！皮脆肉嫩又多汁，完美詮釋！環境就是簡單寬敞的鐵皮屋，沒啥裝潢，完全靠實力。位置方便，下交流道不久就到。缺點是只收現金，而且真的常常提早賣完！想吃請早，尤其假日。比起其他名店，我覺得這家更值得排（如果真的要排的話）。上次平日四點去，順利吃到，開心！旁邊的停車場算大。
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3. [饗宴互動式鐵板燒]

  • 地址： 宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
  • 營業時間： 午餐 11:30-14:30，晚餐 17:30-21:30 (採預約制，請務必提前訂位)
  • 價格區間： 無菜單料理，套餐價格 NT$1500 / NT$2000 / NT$2500 / NT$3000+ 不等 (需加10%服務費)
  • 必點菜單： 無固定菜單，由主廚依當日食材發辦。必吃元素通常包含：
    • 現流海鮮（龍蝦、鮮魚、貝類）
    • 頂級肉品（Prime級牛排、伊比利豬）
    • 創意料理手法（結合宜蘭在地食材）
    • 精緻甜點

  • 個人評價介紹： 這是我心中慶祝紀念日的首選宜蘭 餐廳！程智勇師傅手藝沒話說，互動性強，會講解食材和料理理念。食材等級高，從前菜到甜點都很有水準，擺盤精緻。選價位高的套餐，驚喜感更大。環境舒適，服務周到。當然，價格不斐，屬於偶一為之的享受。但如果你追求高檔餐飲體驗，在宜蘭很難找到對手。記得那次生日去吃，師傅還特地做了個小蛋糕，很貼心。宜蘭 餐廳中的Fine Dining代表！
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4. [客人城]

  • 地址： 宜蘭縣員山鄉員山路二段172號
  • 營業時間： 午餐 11:00-14:00，晚餐 17:30-20:00 (採預約制，只接預約客)
  • 價格區間： 無菜單料理，每人 NT$800 (需提前預約並告知人數)
  • 必點菜單： 無固定菜單，當日依食材決定。經典菜色通常有：
    • 古早味豬腳 / 放山雞
    • 季節時蔬 (自家或小農)
    • 特色湯品 (如剝皮辣椒雞湯)
    • 手工地瓜飯 / 芋頭飯
  • 個人評價介紹： 超有特色的古厝餐廳！在百年三合院裡用餐，氛圍滿分。主打健康、自然的農家菜，味道樸實卻深刻，吃得到食物原味。老闆夫婦很用心，強調不用化學調味。價格合理，吃得飽足又舒服。宜蘭 餐廳中體驗傳統氛圍的好選擇。適合喜歡慢食、感受人情味的人。環境比較「天然」，怕蚊子或怕熱的可能要考慮季節。菜色變化不大，追求華麗驚豔的可能會覺得平淡。但我很愛這種家的感覺。上次帶爸媽來，他們讚不絕口。
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5. [光武有機自然農場 野菜餐廳]

  • 地址： 宜蘭縣礁溪鄉武暖路129-1號 (不太好找，建議開導航)
  • 營業時間： 週一~週日 11:00-14:00 / 17:00-20:30 (建議預約)
  • 價格區間： 單點制，菜餚 NT$150-350，白飯免費，人均約 NT$300-500
  • 必點菜單：
    • 各式當令野菜： 每天菜色不同，老闆娘會介紹。水蓮、過貓、龍鬚菜都很常出現，清炒或破布子炒都好吃。
    • 放山雞： 肉質緊實有彈性，雞皮Q彈，簡單沾桔醬或醬油就好吃！
    • 菜脯蛋： 厚實香噴噴，古早味十足，非常下飯。
    • 樹子山蘇： 山蘇鮮嫩，樹子鹹香提味。

  • 個人評價介紹： 喜歡吃菜的人會愛死這裡！蔬菜新鮮度爆表，很多是自家農場或有機小農來的。簡單烹調就能吃出鮮甜。環境在農田旁，樸實無華。老闆娘熱情直率。價格合理，白飯免費供應吃到飽。宜蘭 餐廳裡的健康派代表。適合想補充纖維質、吃身體無負擔的人。肉類選項相對少，肉食主義者可能覺得不夠過癮。位置真的有點偏僻，開車要留意小路。上次點了滿桌青菜，吃得好滿足，感覺腸胃都在微笑。

(為了篇幅，這裡先詳細呈現5家，後面5家將以同樣架構繼續介紹)

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6. [渡小月]

  • 地址： 宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
  • 營業時間： 11:00-14:00 / 17:00-21:00
  • 價格區間： 單點制，菜餚 NT$220-880，人均約 NT$500-800+
  • 必點菜單：
    • 西魯肉： 宜蘭經典名菜！白菜、香菇、蛋酥等材料豐富，湯頭濃郁帶點勾芡，必點！
    • 糕渣： 外冷內熱燙口，外酥內軟像濃湯凍，口感特殊，宜蘭代表。
    • 芋泥酥： 招牌甜點！外皮酥香，內餡芋泥綿密細緻不過甜，大推！
    • 肝花： 類似雞卷，外酥內香。
  • 個人評價介紹： 老字號宴席菜餐廳，想吃經典蘭陽手路菜，這裡是標竿。料理精緻，味道有一定水準。環境比較傳統餐廳風格。宜蘭 餐廳中傳承風味的代表。適合帶長輩或想體驗正宗蘭陽菜。價格稍高，部分菜色份量精緻。服務…嗯，老店的風格，別期望太高。糕渣和芋泥酥確實出色。但說實話，年輕朋友可能覺得不夠驚豔或CP值不高。名氣響亮，觀光客多。
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7. [火山爆發雞] (總店)

  • 地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
  • 營業時間： 10:00-20:00
  • 價格區間： 甕缸雞 NT$600/隻，熱炒NT$100-300，人均約 NT$300-500
  • 必點菜單：
    • 甕缸雞： 皮脆肉嫩多汁是基本，最大特色是上桌前淋上滾燙雞油，視覺效果十足（像火山爆發），香氣更逼人！
    • 雞油拌飯/麵線： 香氣濃郁，超級邪惡但又忍不住扒完。
    • 溫泉空心菜： 礁溪特產，特別嫩！

  • 個人評價介紹： 礁溪名店，以淋滾油秀聞名。雞本身品質不錯，口感佳。淋油後香氣和視覺感加分。位置就在台九線旁很方便。停車場超大。環境熱鬧。算是觀光客熱門店。老實說，雞是好吃的，但名氣太大期望過高，反而覺得少了點驚喜？淋油秀看一次新鮮，第二次就還好。假日人潮多時品質較不穩定（吃過一次雞肉偏柴）。適合喜歡看噱頭或順路經過嚐鮮。比起番割田，我個人更愛後者的純粹風味。
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8. [正好鮮肉小籠包] (宜蘭店)

  • 地址： 宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號
  • 營業時間： 07:00-13:00 (賣完提前收，週一公休)
  • 價格區間： 小籠包 NT$90/籠(10顆)，酸辣湯 NT$35，人均約 NT$100-150
  • 必點菜單：
    • 鮮肉小籠包： 皮薄、湯汁飽滿、肉餡鮮甜！現包現蒸，蔥花給得大方，搭配薑絲和醬油膏辣椒，超滿足！
    • 酸辣湯： 料多味足，酸辣度適中，和小籠包是絕配！
  • 個人評價介紹： 超人氣排隊名店！早上七點開門就有人排隊。小籠包確實好吃，湯汁豐沛，調味平衡。價格實惠。宜蘭 餐廳小吃類的明星。缺點就是要排很久！有時要等半小時以上… 環境就是普通小吃店。服務基本款。值不值得排？如果你愛小籠包且時間充裕，”可以排一次”體驗看看。但如果討厭排隊，宜蘭還有很多其他優秀小吃選擇。我通常選擇平日剛開門就去，比較快吃到。味道沒話說，但排隊消耗的幸福感要自己衡量。
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9. [甕窯雞 礁溪總店] (蘭陽礁溪總店)

  • 地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
  • 營業時間： 08:00-22:00
  • 價格區間： 甕窯雞 NT$600/隻，熱炒NT$100-250，人均約 NT$300-500
  • 必點菜單：
    • 甕窯雞： 招牌，皮脆肉嫩，附雞油和胡椒鹽。
    • 桂竹筍： 用雞油滷製，入味好吃。
    • 高麗菜： 清脆鮮甜。

  • 個人評價介紹： 礁溪路上超大間、超顯眼的老字號甕窯雞店。優勢是位置方便、停車位多、座位數龐大、營業時間長。雞的表現算中上，皮脆度和肉汁都有一定水準。是大團體聚餐的好選擇，不太需要擔心沒位置。環境就是大型熱炒餐廳。服務尚可。但說真的，我覺得就是”穩”，不會踩雷，但也少了一點特色或驚豔感（個人看法）。名氣大，觀光客非常多。適合不想花心思找、只求方便快速吃到還不錯甕窯雞的場合。論雞的美味，我還是投番割田一票。
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10. [財記臭豆腐] (麻醬麵)

  • 地址： 宜蘭縣宜蘭市中山路三段82號
  • 營業時間： 09:00-19:00 (週四公休)
  • 價格區間： 麻醬麵 NT$45，臭豆腐 NT$55，鴨肉湯 NT$50，人均約 NT$100-150
  • 必點菜單：
    • 麻醬麵： 乾麵淋上濃郁香醇的自製麻醬，簡單卻讓人回味無窮！必點！
    • 麻辣臭豆腐： 豆腐外酥內軟，臭味適中，麻辣湯頭溫潤順口，不過分嗆辣。
    • 鴨肉湯： 清甜不油膩，鴨肉給得不少。
  • 個人評價介紹： 當地人也愛吃的銅板美食！麻醬麵真的是一絕，麻醬香濃不膩，麵條Q彈。臭豆腐水準之上。環境普通，就是傳統小吃店。物美價廉的代表！宜蘭 餐廳名單裡的小吃擔當。用餐尖峰時間人不少。專程來吃可能覺得遠（不在最熱鬧的市區中心），但味道值得。我每次去宜蘭市，有時間都會繞過來吃碗麻醬麵。簡單樸實的好味道，是在地生活的縮影。別追求服務或裝潢，來吃味道就對了。


(10家餐廳推薦完畢，涵蓋海鮮、甕窯雞、無菜單、小吃、老店等類型)

宜蘭餐廳終極懶人包：照需求選就對了！

吃了這麼多宜蘭 餐廳，幫大家濃縮重點，直接看需求選：

  • 想吃「澎湃海鮮」不手軟：
    • 首選：海世界複合式碳烤 (頭城烏石港最新鮮)
    • 南方澳漁港周邊也有很多選擇 (如富美活海鮮、蒸煮流野海鮮)
  • 想吃「地表最強甕窯雞」：
    • 首選：番割田甕缸雞 (蘇澳，皮脆肉嫩汁多，我心中第一)
    • 方便大空間：甕窯雞礁溪總店 (礁溪)
    • 看表演：火山爆發雞 (礁溪)
  • 想體驗「無菜單創意料理」：
    • 高檔精緻：饗宴互動式鐵板燒 (羅東)
    • 古厝農家風：客人城 (員山)
  • 想品嚐「正宗蘭陽手路菜」：
    • 老字號經典：渡小月 (宜蘭市，西魯肉、糕渣、芋泥酥)
  • 想吃「健康自然野菜」：
    • 新鮮直送：光武有機自然農場 野菜餐廳 (礁溪)
  • 想吃「銅板價超人氣小吃」：
    • 小籠包：正好鮮肉小籠包 (宜蘭市，記得早去排隊)
    • 麻醬麵/臭豆腐：財記臭豆腐 (宜蘭市)
  • 想找「大團體聚餐方便」：
    • 空間大、位置方便：甕窯雞礁溪總店、火山爆發雞、渡小月 (建議訂位)

(這樣整理清楚多了吧？直接對照想去吃的類型找店！)

宜蘭餐廳Q&A：你一定想知道的關鍵問題

最後，整理幾個大家常問、我也被問到爛的問題：

Q1：宜蘭餐廳週末假日人爆炸多，有沒有辦法避開？

A： 真心勸你避開週六中午、週日整天！如果非得假日去：

  • 「早」或「晚」！ 選週六早上10點半搶頭香吃午餐，或下午1點半後再吃（很多店中午休息）。晚餐則是5點剛開門就去，或晚上7點半後。避開12-1點、6-7點的大魔王時段。
  • 善用「平日」！ 請一天假週五去，爽度超高，店家態度通常也更好。
  • 「預約」是王道！ 像饗宴、客人城、一些熱門無菜單，沒預約根本吃不到。其他店能訂也先訂。
  • 往「非核心區」找！ 別只擠礁溪、羅東夜市。三星、冬山、員山、蘇澳的非鬧區，常常藏著好店人又少。上次週日中午在冬山某家小麵店，完全不用等，東西也好吃。

Q2：推薦的宜蘭餐廳似乎都不便宜？有沒有CP值高的選擇？

A： 其實很多啦！別被我的名單嚇到（裡面是有幾家中高價位沒錯）：

  • 在地小吃超省錢： 像 財記麻醬麵、正好小籠包 (雖然要排)、羅東夜市的阿灶伯當歸羊肉、一串心、還有各市場裡的米粉羹、肉羹麵，銅板價就能吃飽吃好。
  • 熱炒店、海產店點菜有技巧： 點幾樣經典菜（炒海瓜子、燙白蝦、炒青菜、炒麵/飯）配白飯，不點高單價海鮮（龍蝦、螃蟹），人均控制在$400-$600是可能的。
  • 善用「合菜」： 很多傳統宜蘭 餐廳（包含渡小月）都有經濟合菜，$2000-$3000一桌，適合4-6人分攤，比單點划算。
  • 「光武野菜餐廳」 吃健康又飽足，價格也合理！點幾樣青菜、一份雞肉、菜脯蛋，人均$400上下搞定！

Q3：第一次去宜蘭，只能選一家餐廳，最推薦哪一家？為什麼？

A： 哇，這真是超級大難題！完全看你偏好：

  • 「想吃超新鮮海鮮」→ 海世界複合式碳烤： 烏石港旁，鮮度保證，海鮮控天堂。
  • 「想吃道地特色、有代表性」→ 渡小月： 一次吃到西魯肉、糕渣、芋泥酥等經典蘭陽菜，老字號有保障。
  • 「想吃難忘的雞肉」→ 番割田甕缸雞： 那個皮脆肉嫩多汁的程度，會顛覆你對甕窯雞的想像，而且位置下交流道就到。
  • 「想體驗溫馨在地人情味」→ 客人城： 在三合院吃無菜單農家菜，健康又特別，氣氛獨特。
  • 「只想吃小吃」→ 財記臭豆腐 (麻醬麵)： 或羅東夜市掃街。宜蘭小吃底蘊深厚。

硬要選一家「綜合代表性」的… 我會選 番割田甕缸雞。理由：1) 甕窯雞本身就是宜蘭招牌。2) 它真的做到超級好吃，皮脆肉嫩汁多，實力派。3) 位置相對方便（近蘇澳交流道）。4) 搭配點個高麗菜、麵線、蛤蜊湯，就能吃得很滿足，價格也算合理。吃完還能順遊南方澳或蘇澳冷泉！當然，其他類型也很棒，看你最想體驗什麼嘍！

好啦，落落長寫了一大篇，都是我真金白銀吃出來、真心實意的感想。宜蘭好吃的宜蘭 餐廳實在太多，這10家是精選中的精選，也包含不同類型和預算。希望這篇能幫大家在規劃宜蘭美食之旅時，少點踩雷，多點滿足！記得，放慢腳步、挑對時間、跟著季節吃、勇於探索，才是發掘宜蘭 餐廳美味的秘訣！下次在宜蘭某個巷弄小店遇到，說不定就是我在排隊等吃呢！出發吧，吃貨們！