西門町吃到飽：熱門餐廳PK懶人包、老饕秘訣與選擇指南

身為一個把「吃」當成人生最大樂趣的台北人，我必須說，想要在台北找到真正吃得爽、荷包又不會大失血的西門町吃到飽餐廳，真的需要一點門道！網路上資訊爆炸，廣告打很大的未必是寶，隱藏在小巷弄裡的反而常有意想不到的驚喜。今天，我就把這幾年累積下來，真心覺得值得一吃的十家西門町吃到飽清單攤開來，不藏私分享給同樣熱愛美食的你！這些都是我親自踩點、反覆驗證（吃到怕？不存在的！）的心頭好，從澎湃火鍋、韓式烤肉、日式燒肉、麻辣鍋到澎湃自助餐通通有，各種口味、各種預算都幫你考慮到了！

馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋（西門町店）

介紹：
拜託！說到西門町吃到飽火鍋界的扛霸子，怎麼能不提馬辣？每次朋友問我西門聚餐吃什麼，這家絕對是我的前三名推薦！尤其是他們家的麻辣湯底，那個鴨血跟豆腐滷得夠味，吸飽湯汁之後咬下去真的會噴汁，而且還可以無限續加，光吃這個就快回本了吧（笑）。愛吃海鮮的更不能錯過，天使紅蝦尺寸不手軟，還有我很愛的草蝦、白蝦，新鮮度在水準之上。肉品雖然不是最頂級那種，但選擇多，豬牛羊雞都有，品質也蠻穩定，畢竟價格擺在那裡，CP值真的很高啦！甜點區的Häagen-Dazs和莫凡彼冰淇淋更是飯後必殺，每次不吃個三四球都覺得對不起自己。

新馬辣經典麻辣鍋（西門町捷運店）

介紹：
常常有人搞混馬辣跟新馬辣，其實他們是不同品牌啦！新馬辣感覺整體質感更升級一點點，價位也高一些些。最大的亮點就是肉品等級更好，Prime等級的牛小排、雪花牛吃起來真的不一樣，油花分布漂亮，涮個幾秒入口即化，肉食怪會很滿足。海鮮種類也更豐富，多了干貝、鮑魚片這些高級貨，雖然是冷凍的，但新鮮度還OK。湯底選擇也多，像我最常點麻辣+花雕雞的組合，花雕雞鍋真的香，煮蔬菜和菇類超讚！他們家的玫瑰松阪豬擺盤很浮誇，適合拍照打卡（笑）。哈根達斯也是基本款，飲料吧選擇超多，還有紅白酒可以無限暢飲（雖然是普通款啦），想小酌一下很適合。

熊一頂級燒肉（西門店）

介紹：
如果你跟我一樣是燒肉控，這家一定要放進名單！號稱「大胃王最愛」真的不是蓋的，選擇多到眼花撩亂。最棒的是它結合了燒肉+火鍋+熟食+甜點，根本是犯規等級的西門町吃到飽！燒肉部分主打美國安格斯牛肉，牛五花、霜降牛都不錯，豬肉的蔥鹽豬五花醃得很入味，烤起來香噴噴。最特別的是有哈根達斯、酷聖石冰淇淋，還有自己擠的霜淇淋，甜點櫃的蛋糕雖然普通，但誠意十足。他們的熟食區很強，炸物、炒飯、甚至還有現煮拉麵（味道就普普，但填肚子OK），飲料區甚至還有珍珠奶茶可以自己調！整體來說就是走一個澎湃熱鬧路線，適合朋友狂歡聚餐，想一次滿足所有慾望的時候來這就對了。不過提醒一下，尖峰時段人真的爆炸多，建議一定要訂位！

肉倉韓式烤肉（西門町店）

介紹：
想吃韓式烤肉吃到飽的看這裡！肉倉在東區很夯，西門町也吃得到囉。一走進去就很有韓劇裡烤肉店的氣氛，圓桌、排煙管、滿滿的韓式小菜，感覺下一秒就要喊「오빠！소주 주세요！」（歐巴！請給我燒酒！）。肉品選擇多，基本的豬五花、牛五花、醃製豬排都有，品質不錯，烤起來不會出太多水或碎掉。小菜無限續是經典，泡菜夠酸脆，醃蘿蔔清爽解膩，還有少見的魚板、韓式冬粉。起司玉米跟韓式蒸蛋也是必點，尤其蒸蛋熱呼呼的端上來還在滾，超療癒。醬料也是道地韓式風味，包肉生菜新鮮。炸雞表現中規中矩，但那個辣炒年糕...嗯，我覺得不夠Q，醬汁也普通，有點小失望。整體來說，韓式烤肉魂爆發的時候，這裡是西門町吃到飽的好選擇，但要說多驚艷倒也還好，就是穩穩的韓式烤肉體驗。

千葉火鍋（西門町尊爵館）

介紹：
說到老字號的平價吃到飽代表，千葉火鍋絕對榜上有名！西門町這家是比較新的「尊爵館」，空間寬敞明亮很多。它最大的優勢就是「選擇超級無敵多」！火鍋料、蔬菜、海鮮、肉品、熟食、沙拉、水果、甜點、飲料...洋洋灑灑好幾區，第一次來真的會不知道從何吃起。肉片是現點現切的機器切肉，種類不少，豬牛羊雞都有，我覺得品質以這個價位來說算OK，不要期望頂級肉質就好。熟食區很豐富，炒飯、炒麵、炸物、滷味、港點（燒賣、鳳爪）、甚至還有簡單的壽司手捲。甜點區有蛋糕、布丁、愛玉、冰淇淋（品牌較普通）。飲料更是誇張，汽水、果汁、咖啡、茶、冰沙通通有。要說精緻度？沒有。但如果你想找一個價格親民、種類爆炸多、適合帶長輩或小孩、大家都能找到自己愛吃的東西的西門町吃到飽，千葉真的是很穩的選擇。特別適合戰鬥力高、想什麼都吃一點的人！不過假日人潮真的很可怕，要有排隊的心理準備。

涮樂和牛鍋物食べ放題（西門町店）

介紹：
最近很夯的「涮樂」也插旗西門町了！這家主打的就是「和牛吃到飽」，對於愛吃牛又想追求更好肉質的人來說，吸引力十足。環境走現代日式風格，乾淨舒適。湯底選擇多，個人推薦壽喜燒或昆布湯，能帶出肉的鮮甜。重點當然是肉！最入門的方案就有澳洲和牛牛五花或霜降牛，油花均勻，入口即化感真的比一般平價火鍋店的肉好上一截。升級方案還能吃到更高級的牛種部位（當然價格也更高）。海鮮部分相對普通一點，但蝦子、蛤蜊也算新鮮。菜盤採自助式，種類不少。飲料吧有汽水、無糖茶、冰沙。甜點有明治冰淇淋和幾款蛋糕。整體來說，肉的品質是亮點，服務也不錯。缺點就是價位偏高，而且我覺得除了肉以外的選項（像海鮮、熟食）比較少，適合專攻牛肉的饕客。想吃好一點的西門町吃到飽火鍋，特別是愛和牛的，可以來試試看。

德立莊酒店 Midtown Brewery 自助餐廳

介紹：
想要換換口味，試試看飯店等級的自助餐嗎？德立莊酒店一樓的Midtown Brewery是個不錯的選擇。它結合了自助餐和他們自家精釀啤酒的特色（啤酒需額外單點）。環境是美式工業風，寬敞舒適，不像一般火鍋燒肉店那麼吵雜，適合想悠閒吃、慢慢聊天的場合。餐點種類豐富，該有的都有：生菜沙拉吧很新鮮、海鮮冷盤區有淡菜、白蝦、風螺（新鮮度看當日運氣）、現切爐烤牛排/豬腳是招牌（師傅現切，肉質嫩、味道不錯）、熱食區有中式、西式、南洋風味料理（菜色會輪換，像三杯雞、德國豬腳、咖哩蟹等）、現煮麵檔、豐富的甜點區（蛋糕、布丁、水果、哈根達斯冰淇淋）、飲料區（咖啡、茶、果汁）。我覺得它的強項在於「精緻度」和「多國料理」，雖然每一種類的選項不像千葉那樣多到爆炸，但整體質感較好，補菜也算勤快。特別推薦他們的現切肉和甜點！缺點是價位偏高，且純粹想吃「吃回本」的生猛海鮮可能不如專門的火鍋店。適合慶祝特別日子，或是想體驗不同風格西門町吃到飽的朋友。

瓦崎燒烤火鍋（西門町店）

介紹：
這家也是西門町的老牌燒烤火鍋吃到飽了！主打「燒肉+火鍋」一次滿足，價格相對親民許多，學生族群超愛。我覺得它的優勢在於「選擇多樣」和「價格實惠」。燒肉部分，基本的豬五花、牛五花、雞腿排、香腸都有，醃製的口味選擇也多（像味噌、辣味、椒鹽）。海鮮有蝦子、蛤蜊、柳葉魚、魷魚。火鍋湯底選擇也不少（麻辣、昆布、番茄、泡菜等）。熟食區有炸雞塊、薯條、滷肉飯（味道不錯！）、關東煮。蔬菜火鍋料採自助吧形式。飲料選擇多（汽水、果汁、冰沙）。甜點有冰淇淋（品牌普通）、簡單的蛋糕和泡芙。整體來說，食材品質就是符合它的價位，燒肉的火力有時候不太穩，但以這個價錢來說，CP值真的算高了！非常適合預算有限、又想大口吃烤肉配火鍋的大學生或小資族，是西門町吃到飽中經濟實惠的好選擇。不過環境比較擁擠吵雜，追求氣氛或安靜的就不適合。

金大鋤壽喜燒（西門町店）

介紹：
專門想吃壽喜燒吃到飽？那絕對不能錯過金大鋤！這家是壽喜燒的專門店，湯底調配得相當道地，醬油、味醂、砂糖的比例抓得很好，鹹甜適中，不會死鹹也不會過膩，涮肉片特別讚。肉品有美國牛小排、霜降牛、牛五花、豬梅花、豬五花、雞肉片等，光是牛肉就有好幾種等級可選（價位不同）。肉質我覺得在水準之上，尤其是牛小排，油花漂亮，涮個幾秒沾蛋液...喔～銷魂！蔬菜推車的服務很貼心，阿姨會推著滿滿的新鮮蔬菜、菇類、火鍋料到桌邊讓你挑選，種類多而且處理得很乾淨。副餐有烏龍麵、冬粉、白飯（可加價升級月見蔥花丼飯）。飲料吧選擇多，也有霜淇淋。甜點就相對弱一點。整體來說，壽喜燒的核心體驗（湯底、肉質、蔬菜）做得很好，服務也親切，是專注於日式壽喜燒的好選擇。想吃純正壽喜燒的西門町吃到飽，來這就對了！

小蒙牛頂級麻辣養生鍋（西門町店）

介紹：
喜歡麻辣鍋但又怕太油太鹹？小蒙牛可以考慮看看！它主打的是「養生麻辣鍋」，湯底強調用多種中藥材熬煮，溫和不燥，喝起來比較順口，不像傳統麻辣鍋那麼重鹹辣，不敢吃太辣的人接受度也比較高。當然，麻辣鍋必備的鴨血和豆腐表現也很不錯，入味軟嫩。肉品選擇多，從基本的牛豬羊雞到更高級的安格斯牛、雪花牛都有，品質穩定。海鮮部分中規中矩。比較特別的是他們提供哈根達斯和酷聖石冰淇淋吃到飽，這點很加分！飲料吧選擇也算豐富。環境上，西門店空間算大，座位不會太擁擠。整體感覺是走精緻、養生一點的路線，沒有那麼「狂野」，如果你偏好溫潤順口、帶點中藥香的麻辣鍋，同時又想享受冰淇淋吃到爽，那這家西門町吃到飽麻辣鍋會是不錯的選擇。價格稍高，但品質和環境對得起這個價錢。

涮乃葉 しゃぶ葉 日式涮涮鍋（西門町店）

介紹：
最後介紹一家風格比較清新、健康的選擇 - 涮乃葉。這是來自日本的連鎖品牌，主打新鮮蔬菜無限量供應和國產認證豬肉。一走進去就覺得環境乾淨明亮，很舒服。湯底選擇多，昆布、番茄、壽喜燒、麻辣（日式風味）都有，味道清爽不膩。肉品以豬肉為主（台灣優良肉品認證），也有國產雞肉和美國牛肉可選。肉的品質很好，特別是豬梅花和豬五花，完全沒有腥味，涮起來鮮甜。但！這裡的重點絕對是「蔬菜」！自助吧的蔬菜種類多到嚇人，高麗菜、水蓮、青江菜、菠菜、大陸妹...還有各種菇類（金針菇、杏鮑菇、香菇）、玉米筍、豆腐、蒟蒻絲等，都是當日配送，非常新鮮清脆，洗得也乾淨，對愛吃菜的人來說是天堂！咖哩飯意外地好吃（日式口味）。甜點有霜淇淋和簡單的蕨餅。飲料有特調果醋很好喝。整體來說，這裡不是讓你狂吃肉的地方，而是享受優質湯頭、新鮮蔬菜和好品質肉片的均衡路線。適合喜歡清爽鍋物、重視食材來源與新鮮度的人，是西門町吃到飽中比較健康系的代表。

西門町吃到飽大PK：懶人包幫你選！

看了這麼多間，是不是有點選擇障礙？沒關係，老饕幫你整理一下重點：

西門町吃到飽怎麼選？老饕真心話時間

• 想狂嗑肉？ 直接衝熊一或涮樂和牛！熊一選擇多樣熱鬧，涮樂肉質更精緻。
• 無辣不歡？ 馬辣是經典中的經典，鴨血豆腐絕對讓你滿意；想要溫潤養生點選小蒙牛。
• 海鮮控？ 新馬辣的海鮮種類和等級會讓你眼睛發亮。
• 預算有限又想吃到飽？ 千葉火鍋和瓦崎燒烤絕對是學生和小資首選，種類多價格親民。
• 愛韓式烤肉FU？ 肉倉的氣氛和小菜值得一試。（但炸雞年糕別抱太高期待）
• 只想專心吃壽喜燒？ 金大鋤的湯底和服務不會讓你失望。
• 重視環境質感+綜合體驗？ 德立莊Midtown的自助餐精緻度不錯，適合特別日子。
• 菜比肉好吃？ 無敵蔬菜控請直衝涮乃葉，新鮮度滿分！

西門町吃到飽重點提醒

西門町吃到飽Q&A

Q: 西門町吃到飽最推薦哪一家給第一次嘗試的人？
A: 綜合CP值、口味接受度廣度和熱鬧氛圍，馬辣或熊一會是我優先推薦給第一次嘗試西門町吃到飽的朋友。馬辣麻辣鍋經典，熊一選擇最多樣，都能體驗到吃到飽的澎湃感。

Q: 哪一家西門町吃到飽的甜點最強？
A: 熊一擁有哈根達斯+酷聖石+霜淇淋+蛋糕櫃，種類最多最狂。單純論頂級冰淇淋品牌，馬辣、新馬辣、小蒙牛、德立莊都有哈根達斯，新馬辣部分時段可能還有莫凡彼。涮樂則是明治冰淇淋。

Q: 西門町吃到飽一個人也可以去吃嗎？
A: 當然可以！許多吃到飽餐廳都接受單人用餐，只是通常會安排吧台區或特定小桌。一個人享受西門町吃到飽的好處是自由自在，想吃什麼慢慢拿，不用顧慮別人。像中午時段去涮乃葉或千葉，一個人安靜享受蔬菜或熟食吧也很不錯。記得訂位時說明是一位就好。