安居街美食:40年滷味到爆汁湯包!10大必吃名單一次看
作為一個在台北街頭巷尾尋覓美食超過十年的老饕,我最愛的就是鑽進那些充滿煙火氣的老街。今天,就帶你深入我每週必訪的「安居街美食」戰場!這裡沒有觀光客的喧囂,只有在地人流連忘返的滋味,每一口都藏著臺北人的生活智慧和真性情。準備好你的胃,跟著我的腳步,一起揭開這條神級美食街的寶藏吧!
目錄
安居街牛肉麵霸主:老張牛肉麵 (傳承四十年老滷)
名稱、特色與亮點:
說到安居街美食,沒吃過「老張牛肉麵」,別說你來過!他們家最殺手鐧的就是那鍋「傳承四十年的老滷汁」。老闆老張每天清晨五點就開始熬煮牛大骨,湯頭呈現深琥珀色,濃郁到黏嘴唇,卻神奇地不油膩。牛肉選用半筋半肉(牛腱心+牛筋),燉得軟爛入味,筷子一夾就散開,牛筋入口即化,膠質滿滿。麵條是特製的粗拉麵,Q彈有勁,完美掛湯。(安居街美食扛鼎之作!)
推薦理由:
這碗麵厲害在哪?就是「時間的味道」。老滷賦予湯頭複雜深厚的層次,你能喝到醬香、肉香、淡淡的中藥材香(但絕不搶戲),鹹度恰到好處,喝完不會狂喝水。牛肉份量給得很大方,光是那軟爛化口的牛筋就值回票價。是那種吃過一次就會想帶朋友來炫耀的店。
搭配建議:
- 招牌紅燒半筋半肉麵(必點!)
- 一定要加他們自製的酸菜!微酸帶脆,完美解膩又提味。
- 點一盤滷味拼盤(豆干、海帶、滷蛋),滷得香透,配麵一流。
- 敢吃辣的,務必試試老闆的特製辣椒油(非常香辣,酌量添加)。
- 吃完麵覺得滿足,但又有點空虛?那就對了!再叫一碗乾拌細麵(小碗即可),拌入剩下的湯汁和酸菜,升級成隱藏版「銷魂拌麵」!
實用資訊:
- 推薦店家:老張牛肉麵
- 地址:台北市大安區安居街 (安心藥局隔壁巷口)
- 價格區間:紅燒半筋半肉麵 NT$ 180 – NT$ 220
- 必點菜單:紅燒半筋半肉麵(大碗更滿足)、滷味拼盤、自製酸菜(免費加)
- 營業時間:11:30-14:30, 17:00-20:30 (週一公休,別撲空!)
- 小林提醒:中午尖峰時段人爆炸多,建議避開12:00-13:00,或晚上七點後去比較有機會直接入座。外帶也很快。
巷弄裡的銷魂滷肉飯:阿嬤ㄟ古早味灶腳
名稱、特色與亮點:
這間沒有醒目招牌的小店,卻是許多在地人心中「安居街美食」的隱藏版白飯殺手——「阿嬤ㄟ古早味灶腳」。主角就是那碗看似平凡,卻讓人魂牽夢縈的「手切滷肉飯」。老闆娘堅持用當日溫體豬的後腿肉(肥瘦比例約3:7),手工切成小丁(絕對不是絞肉!),用紅蔥頭、醬油、糖慢火細熬。肥肉丁晶瑩剔透,入口即化不油膩;瘦肉丁吸飽滷汁,鹹香軟嫩。滷汁鹹甜交織,香氣撲鼻,完美滲透每一粒Q彈的米飯。(安居街美食的靈魂小吃!)
推薦理由:
這碗滷肉飯的魔力在於「純粹的古早味」和「毫不馬虎的細節」。手切肉丁的口感遠勝絞肉,吃得到肉的纖維感與油脂化開的幸福感。滷汁不會死鹹也不會過甜,是那種小時候在阿嬤家吃到的、讓人安心的好味道。米飯也煮得恰到好處,粒粒分明不軟爛。
搭配建議:
- 滷肉飯(小碗先試水溫,通常你會忍不住點大碗!)
- 配一碗「白菜滷」:用扁魚、蝦米、香菇熬煮,白菜軟而不爛,湯頭清甜,是滷肉飯的絕配。
- 必點「滷鴨蛋」:入味透徹,蛋黃綿密帶香氣。
- 喜歡喝湯的,他們家的「苦瓜排骨湯」或「蛤蜊湯」都很清甜解膩。
- 小林私心超推「豬油拌青菜」:當季時蔬(地瓜葉、空心菜)簡單燙過,淋上香噴噴豬油和一點醬油膏,超涮嘴!
實用資訊:
- 推薦店家:阿嬤ㄟ古早味灶腳
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:滷肉飯小 NT$ 40 / 大 NT$ 60;白菜滷 NT$ 50;滷鴨蛋 NT$ 20
- 必點菜單:手切滷肉飯(大)、白菜滷、滷鴨蛋、豬油拌青菜
- 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00 (週日只開晚上)
- 小林嘀咕:店內座位很少(大概4-5桌),環境非常家常(甚至有點簡陋),但東西好吃最重要!外帶速度很快。
夜貓族最愛:陳記鹽酥雞 (獨門中藥椒鹽)
名稱、特色與亮點:
宵夜時段的安居街美食,怎麼能錯過「陳記鹽酥雞」!這家攤位總是人聲鼎沸,油鍋滋滋作響的香氣飄散整條街。他們的獨門秘方在於「特製中藥椒鹽粉」,老闆陳哥自己調配,鹹香中帶點微甜和複雜的辛香層次,卻不會死鹹搶戲。食材新鮮、選擇超多,重點是「炸功了得」!火候控制精準,炸出來的東西外酥內嫩不油膩。(安居街美食深夜療癒首選!)
推薦理由:
陳記厲害的就是那份獨特的椒鹽香氣,跟別家就是不一樣!雞肉醃得入味,炸得外皮超酥脆,裡面肉汁飽滿。蔬菜類(如四季豆、杏鮑菇)炸過後依然保有水份和鮮甜。而且品項超多,從經典的鹽酥雞、魷魚,到特殊的炸皮蛋、炸湯圓都有,滿足各種慾望。
搭配建議:
- 鹽酥雞(必點!) :外酥內多汁,灑上特製椒鹽,完美。
- 酥炸魷魚腳 :新鮮Q彈,裹粉薄,口感極佳。
- 炸四季豆 :炸過依然翠綠多汁,撒椒鹽超好吃。
- 炸杏鮑菇 :厚切,咬下去爆汁的口感像在吃炸雞。
- 邪惡系推薦:炸銀絲卷(煉乳) :外酥內軟綿,淋上煉乳,罪惡但超滿足!還有炸皮蛋(配泡菜)、炸甜不辣(澎澎的)。
- 加辣? 他們的辣椒粉也很香,嗜辣者可以加一點。
- 一定要加大量的「蒜頭」和「九層塔」!香氣爆炸的關鍵。
實用資訊:
- 推薦店家:陳記鹽酥雞
- 地址:台北市大安區安居街與(屈臣氏對面)
- 價格區間:鹽酥雞 NT$ 70 / 小份;魷魚 NT$ 80;蔬菜類 NT$ 40-50;炸物小品 NT$ 30-60
- 必點菜單:鹽酥雞、炸魷魚腳、炸四季豆、炸杏鮑菇、炸銀絲卷(煉乳)
- 營業時間:16:00 – 凌晨01:00 (越晚人越多!)
- 小林真心話:偶爾會覺得油沒瀝得超級乾(但已經比很多家好了),東西現炸要等,尤其是宵夜時段。但為了那椒鹽香氣和酥脆口感,等是值得的!建議先打電話點餐。
夏日救星:阿珠姨古早味剉冰 (手熬配料)
名稱、特色與亮點:
天氣一熱,安居街美食的救星絕對是「阿珠姨古早味剉冰」!阿珠姨在這裡賣冰超過三十年,最大的特色就是「所有配料都自己手熬」,絕不使用罐頭或現成貨。熬煮糖水的火候、時間都是經驗累積,甜而不膩。配料如紅豆、綠豆、大花豆、薏仁、芋頭、地瓜圓、粉粿等,都煮得恰到好處,口感綿密或Q彈,真材實料。剉冰細緻綿密,入口即化。(安居街美食沁涼代表!)
推薦理由:
在這個追求快速、大量使用現成品的年代,阿珠姨堅持手熬的用心吃得出來。配料的口感、甜度就是特別自然、舒服。糖水是傳統的香蕉油風味(可選不加),充滿懷舊感。價格實在,份量十足。是那種會讓人想念的傳統好味道。
搭配建議:
- 基本款: 任選四種料冰(NT$ 65)
- 小林私心推薦必點配料:
- 芋頭: 鬆軟綿密,芋香濃郁,甜度適中(夭壽好吃!)。
- 粉粿: 純手工製作,黃澄澄,口感Q軟帶點嚼勁,古早味代表。
- 大花豆(大紅豆): 煮得軟爛但顆粒分明,豆香十足。
- 地薯圓/芋圓: 真材實料,吃得到地瓜/芋頭顆粒,口感Q彈。
- 紅豆/綠豆: 經典款,熬得綿密不破皮。
- 喜歡奶香的可以加 煉乳(+NT$ 10)。
- 超級推薦 「綜合圓仔冰」 (湯的,冬天也有賣熱的):有芋圓、地瓜圓、脆圓、粉粿等,配上甜湯,熱天吃冰,冷天喝熱甜湯都讚!
實用資訊:
- 推薦店家:阿珠姨古早味剉冰
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:任選四種料冰 NT$ 65;綜合圓仔湯(冰/熱)NT$ 70
- 必點菜單:任選四種料冰(推薦芋頭、粉粿、大花豆、地瓜圓)、綜合圓仔冰/熱
- 營業時間:13:00 – 21:30 (週二公休)
- 小林碎念:動作不算快,請給阿珠姨一點時間。配料賣完就沒了,尤其芋頭很搶手,不要太晚去。環境就是很傳統的冰店樣子。
上班族的續命咖啡:角落咖啡 Corner Cafe (自家烘焙)
名稱、特色與亮點:
安居街美食可不只有鹹食!想找杯真正的好咖啡提神或放鬆,「角落咖啡 Corner Cafe」是內行人的選擇。小店隱藏在街角,老闆本身是烘豆師,堅持「自家烘焙咖啡豆」。店裡總是瀰漫著迷人的咖啡香。豆單會隨著產季和烘焙師的心情變換,常有驚喜的單品豆(Single Origin)選擇。除了手沖精品咖啡,他們的義式咖啡(如拿鐵、卡布奇諾)也做得非常到位,奶泡綿密,咖啡與牛奶比例平衡。(安居街美食的文青咖啡綠洲!)
推薦理由:
喜歡探索不同咖啡風味的人會愛上這裡。老闆對咖啡有熱情且專業,樂於分享咖啡知識,你可以喝到產地風味鮮明(如非洲豆的果酸花香、中南美洲的平衡感、亞洲的醇厚)的好咖啡。環境安靜舒適,很適合一個人看書、工作,或朋友小聚聊天。價格在自家烘焙的咖啡館中算是合理。
搭配建議:
- 手沖單品咖啡: 詢問老闆當天推薦的豆子,享受不同產區的風味之旅。(價格視豆種而定,約 NT$150 – NT$220)
- 經典拿鐵 (熱/冰): 奶泡細緻,咖啡與鮮奶融合滑順,基本功紮實。(NT$140)
- 季節限定特調: 老闆偶爾會推出創意特調,值得一試。
- 搭配 手工甜點:店家不定期供應手工蛋糕或餅乾(如巴斯克乳酪蛋糕、布朗尼),詢問櫃台今日品項。
- 想喝點不同的?他們的 檸檬西西里咖啡(氣泡+檸檬+咖啡)很適合夏天!
實用資訊:
- 推薦店家:角落咖啡 Corner Cafe
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:義式咖啡 NT$130 – NT$160;手沖單品 NT$150 – NT$220;甜點約 NT$120 – NT$180
- 必點菜單:手沖單品咖啡(依當日豆單)、經典拿鐵、當日手工甜點
- 營業時間:10:00 – 18:00 (週一公休)
- 小林心得:空間不大,尖峰時段(下午1-3點)可能沒位子。喜歡淺焙花果香調的咖啡愛好者會很開心。老闆比較專注咖啡,不是走花俏網美路線。
爆汁湯包小攤:上海好味道湯包
名稱、特色與亮點:
在安居街美食地圖上,有一攤總是大排長龍的「上海好味道湯包」,是許多人的私房名單。這家小攤專賣現點現蒸的「小籠湯包」。麵皮是師傅每天手工桿製,薄而有韌性。內餡選用新鮮豬後腿肉,加入秘密配方的高湯凍。蒸熟後,湯包小巧玲瓏,夾起來沉甸甸的,裡面滿滿的湯汁!咬開一個小口,滾燙鮮美的湯汁瞬間湧出,肉餡鮮甜不腥,混合著薑絲的香氣,超級過癮。(安居街美食的爆汁誘惑!)
推薦理由:
現蒸現吃是關鍵!湯包皮薄、湯汁多、肉餡鮮。湯汁清澈鮮美,沒有過多的油膩感。價格非常實惠,CP值爆表。看著師傅在現場熟練地包製、蒸煮,也是一種享受。是那種會讓人一籠接一籠停不下來的小點。
搭配建議:
- 小籠湯包(一籠8顆):必點!小心燙口。(NT$130)
- 一定要配 嫩薑絲 + 鎮江醋!他們的醋不錯,提鮮解膩。
- 喜歡重口味可以加一點 店家特製辣油(提香為主,不算很辣)。
- 點個 酸辣湯(NT$40)搭配著喝,料多味美,醋酸開胃。
- 他們也有賣 蒸餃(高麗菜或韭菜口味),也不錯,但湯包是主角。
實用資訊:
- 推薦店家:上海好味道湯包
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:小籠湯包 NT$130/籠;酸辣湯 NT$40/碗;蒸餃 NT$70/籠
- 必點菜單:小籠湯包、酸辣湯
- 營業時間:17:00 – 22:30 (賣完為止,周日公休)
- 小林警告:排隊!排隊!排隊!晚餐時段人龍很長。湯汁超級燙,吃的時候務必小心(用湯匙接好)。環境就是路邊攤,沒有冷氣。但為了那口爆汁,值得!
隱藏版老字號油飯:林記香菇油飯
名稱、特色與亮點:
想吃道地古早味的糯米小吃?安居街美食的隱藏版「林記香菇油飯」絕對是行家的選擇。這家低調的小店(甚至像家庭廚房),專賣「香菇油飯」。選用上等長糯米,蒸得粒粒分明、Q彈不軟爛。靈魂在於用紅蔥頭、豬油、蝦米、香菇爆香的油蔥酥,以及特調醬油滷汁。拌炒時香氣四溢,米飯均勻裹上醬色,油亮誘人。配料有香菇丁、豬肉絲(或肉燥)、蝦米,每一口都吃得到豐富的層次。(安居街美食的懷舊米食經典!)
推薦理由:
這是記憶中辦桌或拜拜時吃到的油飯味道!用料實在,香氣濃郁卻不油膩,糯米口感極佳。醬汁鹹香適中,不會過鹹或死甜。份量十足,當正餐吃很飽足。價格非常親民。
搭配建議:
- 香菇油飯(小/大碗):必點!(小碗 NT$50 / 大碗 NT$70)
- 配一碗 排骨酥湯 或 金針赤肉湯:湯頭清甜,排骨酥炸得香軟,或金針搭配赤肉(瘦肉片),完美組合。
- 喜歡的話可以加一顆 滷蛋。
- 他們也有賣 乾麵(簡單的油蔥拌麵),也不錯。
實用資訊:
- 推薦店家:林記香菇油飯
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:油飯小 NT$50 / 大 NT$70;湯品 NT$45 – NT$55
- 必點菜單:香菇油飯(大碗)、排骨酥湯
- 營業時間:10:30 – 賣完為止(通常下午兩三點就收攤,週日、初一十五公休)
- 小林經驗談:想吃真的要趁早!尤其假日或特定節日更搶手。店真的很不起眼,像一般住家門口擺攤,認明「林記」小招牌。老闆娘很親切。有時候會覺得油飯稍微偏乾一點點(看個人喜好),但香氣無敵。
真材實料雞湯:何首烏皇帝雞
名稱、特色與亮點:
天氣轉涼或是想補補身子時,安居街美食的滋補首選就是「何首烏皇帝雞」。這家店專賣各式燉補雞湯。招牌當然是「何首烏雞」,選用烏骨雞或土雞,加入大量珍貴的何首烏、紅棗、枸杞、熟地等中藥材,長時間細火慢燉。湯頭呈現深褐色,喝起來甘醇溫潤,帶有明顯的何首烏特殊香氣(有些人覺得像人參味),卻不會有可怕的藥味。雞肉燉得軟爛,輕鬆骨肉分離。(安居街美食的元氣加油站!)
推薦理由:
真材實料看得見!湯鍋裡滿滿的藥材和整隻雞。湯頭順口甘甜,溫和不燥熱,喝完身體會暖起來。除了何首烏,他們也有賣「人蔘雞」、「十全大補雞」、「香菇雞」等其他口味,選擇多樣。很適合在疲累、需要補充元氣時來一碗。份量十足,2-3人分享一鍋都沒問題。
搭配建議:
- 何首烏皇帝雞(全雞):招牌必點!(約 NT$650 – NT$850,視雞種大小)
- 搭配 麵線:拌一點雞湯和雞油,簡單美味。(NT$40)
- 點幾樣 燙青菜(如高麗菜、大陸妹)或 滷豆腐、滷筍絲等小菜均衡一下。
- 湯喝不完打包回家,隔天加點水煮麵或煮粥,一樣超讚!
實用資訊:
- 推薦店家:何首烏皇帝雞
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:全雞鍋 NT$650 – NT$850;半雞鍋 NT$450 – NT$550;麵線 NT$40;小菜 NT$40-60
- 必點菜單:何首烏皇帝雞(全雞)、麵線
- 營業時間:11:00 – 14:00, 16:30 – 21:00
- 小林提醒:價格稍高,但整鍋真材實料,適合多人分享。點餐時可告知藥材味想濃一點或淡一點(通常第一次喝建議先標準口味)。夏天生意也很好,因為有空調。記得,湯的精華是藥材,可以回沖加熱水再煮一下。
手工現擀北方麵點:老趙刀切麵
名稱、特色與亮點:
喜歡紮實有嚼勁的麵條嗎?安居街美食裡的「老趙刀切麵」絕對能滿足你的麵食魂!老闆老趙是外省老兵手藝傳承,堅持「現場手工揉麵、刀切」。麵糰不加鹼,全靠揉功和時間醒麵。刀切麵條寬厚不一,呈現自然的手作感。煮出來的麵條紮實Q彈,麥香十足,口感非常有個性(跟機器麵完全不一樣!)。店裡的各種湯麵、乾拌麵、炒麵,都因為這麵條而大大加分。(安居街美食的手感麵食代表!)
推薦理由:
就是衝著那「手工刀切麵」的獨特口感!嚼勁十足,充滿麵粉香氣。湯頭也是用豬骨、雞骨熬製,口味家常但實在。份量非常大,保證吃得飽。價格非常經濟實惠。
搭配建議:
- 招牌炸醬麵(乾):手工麵條拌上自家炒的炸醬(豆干丁、肉末、豆瓣醬),鹹香夠味,配點小黃瓜絲更清爽。(NT$90)
- 蕃茄牛肉麵(湯):湯頭清爽微酸(非紅燒濃厚型),牛肉塊給得大方,搭配有嚼勁的刀切麵很對味。(NT$140)
- 木須炒麵(炒):刀切麵條炒得鑊氣十足,加入蛋、肉絲、木耳、高麗菜、紅蘿蔔絲,鑊氣香濃。(NT$110)
- 點個 豬頭皮(NT$50)、豆干海帶(NT$40)等小菜配著吃。
- 麵食量大,女生可能會吃不完,建議分食或打包。
實用資訊:
- 推薦店家:老趙刀切麵
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:麵類 NT$80 – NT$150;湯類 NT$50;小菜 NT$30-60
- 必點菜單:炸醬麵(乾)、蕃茄牛肉麵(湯)、木須炒麵
- 營業時間:11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 (週日公休)
- 小林碎念:環境就是很傳統的麵店,老舊但乾淨。老闆(老趙)很有個性,有時候會覺得他酷酷的,但東西好吃就好。麵條口感偏硬Q,喜歡軟麵的人可能不習慣。
在地人早餐首選:永和豆漿大王 (安居街店)
名稱、特色與亮點:
提到安居街美食的早餐,幾乎每個在地人都會指向這家「永和豆漿大王」(安居街分店,非連鎖總店)。從清晨五、六點就開始熱鬧滾滾,供應最經典的中式早餐。最讓人稱道的是「現烤燒餅」和「厚實蛋餅」。
- 燒餅:現場桿製、貼爐烘烤。外層酥脆到掉渣,內層柔軟帶麵香,單吃就超香。夾上油條就是經典「燒餅油條」,夾蔥蛋或肉鬆也很棒。
- 蛋餅:餅皮是粉漿調製,煎得「恰恰」(焦香),厚實有口感,不像一般早餐店的薄皮蛋餅。蛋香濃郁,搭配醬油膏和辣椒醬絕配。
豆漿也是自家煮的,濃淡適中,有無糖和微糖可選。(安居街美食的晨光活力來源!)
推薦理由:
現做!熱騰騰!這就是美味關鍵。燒餅的酥脆感和層次,還有厚實粉漿蛋餅的口感,在連鎖店很難吃到。速度快,價格便宜,飽足感十足。充滿台式早餐的活力。
搭配建議:
- 燒餅油條:絕對經典!燒餅酥脆,油條老實炸得膨鬆。(NT$45)
- 燒餅夾蔥蛋:簡單的美味。(NT$40)
- 粉漿蛋餅(原味/加起司/玉米):厚實焦香,口感滿分。(NT$35 – NT$45)
- 鹹豆漿:加入蝦米、菜脯、油條、蔥花、醋,風味獨特,喜歡的人很愛。(NT$45)
- 冰/熱豆漿(無糖/微糖):古早味。(NT$25)
- 蘿蔔糕加蛋:煎得焦香,也不錯。(NT$50)
實用資訊:
- 推薦店家:永和豆漿大王(安居街店 – 注意認明位置,非連鎖體系)
- 地址:台北市大安區安居街
- 價格區間:燒餅類 NT$30-45;蛋餅 NT$35-45;豆漿 NT$25;飯糰 NT$40
- 必點菜單:燒餅油條、燒餅蔥蛋、粉漿蛋餅(原味)、冰豆漿(微糖)
- 營業時間:05:30 – 約中午12:30 (賣完為止)
- 小林註記:早上七點到九點是巔峰,排隊是常態,但流動速度很快。店員手腳俐落。環境就是傳統早餐店,吵雜但充滿活力。蛋餅有時邊緣會煎得比較焦脆(我喜歡這種口感),不愛太焦的可以跟煎台阿姨說一下。
安居街美食10大必吃懶人包(小林主觀評比)
排名 | 美食名稱 | 類型 | 小林評分 (1-5⭐) | 必點招牌 | 推薦時段 | 預算 | 排隊指數 |
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1 | 老張牛肉麵 | 麵食 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 紅燒半筋半肉麵 | 午餐/晚餐 | NT$180-220 | 🔥🔥🔥🔥 (中午) |
2 | 阿嬤ㄟ古早味灶腳 | 飯類/小吃 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 手切滷肉飯+白菜滷 | 午餐/晚餐 | NT$60-120 | 🔥 (避開尖峰) |
3 | 陳記鹽酥雞 | 炸物/宵夜 | ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | 鹽酥雞+四季豆+杏鮑菇 | 晚餐/宵夜 | NT$200-300 | 🔥🔥🔥🔥 (宵夜) |
4 | 上海好味道湯包 | 點心 | ⭐️⭐️⭐️⭐️✨ | 小籠湯包+酸辣湯 | 晚餐/宵夜 | NT$130-200 | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
5 | 阿珠姨古早味剉冰 | 冰品/甜點 | ⭐️⭐️⭐️⭐️✨ | 任選四種料冰(芋頭必點) | 下午茶/晚餐後 | NT$65-80 | 🔥 |
6 | 林記香菇油飯 | 飯類/小吃 | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 香菇油飯+排骨酥湯 | 早午餐/午餐 | NT$100-150 | 🔥🔥 (假日早) |
7 | 老趙刀切麵 | 麵食 | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 炸醬麵 / 蕃茄牛肉麵 | 午餐/晚餐 | NT$90-150 | 🔥 |
8 | 何首烏皇帝雞 | 鍋物/滋補 | ⭐️⭐️⭐️⭐️ | 何首烏皇帝雞(全雞)+麵線 | 午餐/晚餐 | NT$700-1000 | 🔥🔥 |
9 | 角落咖啡 | 咖啡/輕食 | ⭐️⭐️⭐️✨ | 手沖單品 / 經典拿鐵 | 早午餐/下午茶 | NT$150-250 | 🔥🔥 (下午) |
10 | 永和豆漿大王 | 早餐 | ⭐️⭐️⭐️✨ | 燒餅油條 / 粉漿蛋餅 | 早餐 | NT$50-100 | 🔥🔥🔥🔥 (早高峰) |
(備註:小林評分純屬個人主觀口味偏好,價格區間僅供參考,排隊指數🔥越多表示通常等待時間越長。)
安居街美食攻略小撇步 (小林經驗談):
- 避開人潮: 上班族的午餐尖峰 (12:00-13:00)、下班晚餐尖峰 (18:30-19:30)、宵夜時段 (21:00過後) 是安居街美食戰場最激烈的時候。想吃排隊名店,請盡量避開這些時段,或做好心理準備。
- 外帶是好選擇: 許多店家(如老張牛肉麵、陳記鹽酥雞、上海湯包、林記油飯)外帶速度比內用快很多!尤其是尖峰時段,外帶回家或找公園吃更省時。
- 現金為王: 安居街美食店家大多只收現金!千萬別帶了卡沒帶錢包,那就真的只能聞香了。
- 認明地址與特徵: 有些店沒大招牌(像阿嬤ㄟ灶腳、林記油飯),記清楚地址描述或附近地標,才不會錯過。
- 注意公休日!!! 安居街美食店家很多是小本經營,公休日很常見(週日、週一特別多)。出發前最好再搜尋確認一下,或參考我上面寫的,免得撲空掃興(我就吃過閉門羹幾次!)。
- 保持耐心與禮貌: 老闆們很辛苦,尤其忙的時候。多點耐心,多點笑容,常常會有意外收穫(比如多給塊肉或給碗清湯?)。
安居街美食探險後記:
寫著寫著,又想念起老張那碗濃郁的牛肉湯,還有阿珠姨冰裡那軟綿的芋頭… 安居街美食的魅力就在於它的「真實」與「人情味」。這裡沒有華麗的裝潢,也沒有天花亂墜的宣傳,靠的全是紮紮實實的手藝和數十年如一日的用心。每一口吃下去的,不只是食物,更像是台北城市縮影裡的溫暖日常。
你也愛鑽巷弄找美食嗎?安居街絕對值得你花一天來挖寶。別忘了拿著我這份攻略,去體驗一下在地人的日常美味吧!吃完記得回來跟我分享你最愛哪一家哦!
🍜 安居街美食 Q&A (小林來解答)
Q1:第一次去吃安居街美食,時間有限只能選2-3家,小林會推薦哪幾家?為什麼?
A1: 哇,這問題好難!要我精選的話,我會這樣推:
- 必吃代表:「老張牛肉麵」。這碗湯頭濃郁、半筋半肉入口即化的牛肉麵,絕對是台灣經典美食代表,也是安居街扛霸子,不吃等於沒來過!記得點半筋半肉,加酸菜!
- 在地靈魂:「阿嬤ㄟ古早味灶腳」。那碗手切滷肉飯配上白菜滷,就是最道地的台灣古早味,簡單卻讓人回味無窮,價格親民,CP值高。完美展現安居街庶民美食精神。
- 感受氛圍:「陳記鹽酥雞」(宵夜時段) 或「上海好味道湯包」(晚餐時段)。
- 想感受宵夜熱鬧氛圍→選 「陳記」:體驗排隊人潮、炸鍋香氣、灑滿蒜和九層塔的鹽酥雞,配上獨特椒鹽粉,超有台灣夜市感。(記得點四季豆、杏鮑菇)
- 想試試驚艷小點→選 「上海好味道湯包」:現蒸爆汁的小籠湯包,視覺味覺都滿足,加上酸辣湯,很經典。(但要有排很久的心理準備!)
這樣組合就有麵、有飯、有炸物點心或湯包點心,體驗比較豐富!當然,如果你愛甜點,就把鹽酥雞或湯包的時間換去「阿珠姨」吃碗冰!
Q2:想帶長輩或小孩去吃安居街美食,哪些店家比較適合?有沒有地雷要注意?
A2: 帶長輩跟小孩,我會優先考慮環境稍微舒適、口味大眾化、比較不油膩或刺激的:
- 「老張牛肉麵」: 環境算明亮乾淨,有冷氣。牛肉麵湯濃肉軟,麵條可選寬細(長輩牙口不好可選細麵)。點不辣的紅燒或清燉口味。記得提醒小孩湯很燙!點滷味拼盤當配菜也不錯。
- 「阿嬤ㄟ古早味灶腳」: 家常口味,滷肉飯、白菜滷、各種湯品(蛤蜊湯、苦瓜排骨湯)小孩接受度高。環境簡單但乾淨。
- 「何首烏皇帝雞」: 有冷氣,座位舒適。溫潤的雞湯適合長輩滋補,雞肉燉得軟爛。點個麵線、燙青菜,全家分著吃很適合。
- 「阿珠姨古早味剉冰」: 下午帶小孩吃冰的好選擇,手熬配料天然,糖水不會過甜。
- 「林記香菇油飯」: 口味傳統,油飯香,排骨酥湯也好喝。但環境真的很簡陋(門口攤位),且只開到下午,要留意。
- 「角落咖啡」: 想找地方坐著休息聊天,這裡環境安靜舒適,有咖啡、茶、果汁(問店家),也有甜點。適合當行程中場休息站。
⚠️ 帶長輩小孩可能要注意的地雷:
- 「陳記鹽酥雞」: 環境是路邊攤,人多吵雜油煙大,且東西現炸要等很久,小孩可能不耐煩。口味相對較重(鹹、炸)。
- 「上海好味道湯包」: 排隊太久!且沒有座位(只能站路邊或附近找地方吃),湯汁極燙,帶小孩吃要非常小心防燙傷。
- 「老趙刀切麵」: 麵條非常Q韌有嚼勁,牙口不好或小孩可能咬不動(習慣吃軟麵的更不適合)。
- 「永和豆漿」: 早上人潮洶湧,非常擁擠吵鬧,帶小孩長輩可能不舒服。
總之,選擇有座位、環境不要太複雜、口味大眾、避免過度排隊的店家會比較輕鬆。
Q3:網路上關於安居街美食的文章好像不多,小林這篇介紹有什麼特別之處?能幫我找到哪些別人沒說的?
A3: 哈,這個問題問到重點了!坊間介紹安居街美食的文章,很多可能只提幾家有名的(像牛肉麵),或是資訊比較舊、不完整。我覺得我這篇的特別之處在於:
- 在地老屁股視角: 我在安居街混超過十年,吃的都是當地人真正在吃、常常回訪的店,不是一次性的觀光客體驗。我知道哪家週日公休、哪家下午兩點就收攤、哪家要打電話先點才不用等太久。
- 深度真實評測: 我不只說好吃,我會具體告訴你「為什麼」好吃(像老張的老滷、阿嬤的手切肉燥、陳記的椒鹽粉、阿珠姨的手熬料),也會點出可能的小缺點(環境簡陋、偏油、排隊太久、麵條太硬等),讓你有心理準備。分享我的私房搭配法(像牛肉麵加酸菜、湯包配酸辣湯、油飯配排骨酥湯)。
- 資訊完整實用: 提供每家店的 確切地址描述(認明關鍵地標)、價格區間、必點菜單、營業時間(尤其註明公休!)、排隊狀況預警。還整理出懶人包表格,一目了然。
- 挖出隱藏版: 像「阿嬤ㄟ灶腳」、「林記油飯」這種沒招牌或超低調但超強的在地店,還有「角落咖啡」這種非主流但優質的咖啡館,一般美食文比較少著墨,我都給你挖出來!
- 攻略與提醒: 文末的攻略小撇步(避人潮、帶現金、注意公休)和 Q&A,都是多年累積下來的實戰心得,幫你少走冤枉路。
簡單說,這篇就是一份 「在地人寫給真心想吃懂安居街美食的朋友」的深度實戰指南!目標是讓你拿著這篇,就能像個安居街老饕一樣,精準打擊,吃得好又吃得巧!
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