舊莊美食全攻略：必吃茶鄉料理、隱藏小吃與在地風味

說到舊莊，很多人第一個想到的是南投鹿谷的茶葉，但你知道嗎？舊莊美食其實藏著不少驚喜。我上次去舊莊時，原本只是為了買茶，卻意外發現那裡的美食文化比想像中豐富得多。從茶葉入菜的創意料理，到街邊的傳統小吃，每一口都帶著濃濃的在地風味。舊莊美食不只是吃飽，更是一種體驗。

為什麼舊莊美食這麼特別？因為這裡的環境得天獨厚，高山茶園環繞，食材新鮮又單純。很多店家都是世代相傳，做法保留古早味，但又不失創新。像是我嘗過一家老店的茶葉蛋，用當地烏龍茶滷製，香氣層次分明，比便利店的版本強多了。不過，也不是每家都完美，有些餐廳價位偏高，分量偏小，但整體來說，舊莊美食絕對值得專程一趟。

舊莊美食的起源與特色

舊莊位於南投縣鹿谷鄉，是台灣凍頂烏龍茶的重要產地。這裡的美食自然和茶文化密不可分。早期居民以茶維生，飲食習慣也圍繞著茶葉發展，比如用茶葉入菜、茶湯煮飯等。這些料理不僅解膩，還帶有獨特的清香。

除了茶葉，舊莊的農產品也很豐富，像是竹筍、山菜、地瓜等，都是美食的基礎。當地人擅長用簡單的烹調方式，凸顯食材原味。我記得在一家農家樂吃到的竹筍湯，只用鹽巴調味，卻鮮甜得讓人難忘。這種樸實的風格，正是舊莊美食的魅力。

茶文化與美食的結合

舊莊的茶葉料理可不是隨便加點茶葉就算了。像是茶燻雞、茶香飯，都需要掌握火候和茶葉品種。凍頂烏龍茶因為發酵程度適中，香氣溫和，很適合用來做菜。有的餐廳還會提供茶餐套餐，從前菜到甜點都融入茶元素。

不過，茶葉料理有時會偏苦，如果處理不當，反而破壞口感。我吃過一道茶葉炒青菜，茶味太重，蓋過了蔬菜的甜味，算是小缺點。但整體來說，這種創意讓舊莊美食多了層次感。

當地食材的運用

舊莊周邊都是山林，食材多半取自當地。竹筍是這裡的大宗，季節對了，還能吃到現採的轎篙筍。另外，像山蘇、過貓這類野菜，也常見於餐桌。這些食材不需要複雜的調味，清炒或煮湯就很好吃。

為什麼舊莊美食能保持新鮮？因為很多餐廳跟小農合作，食材直接從產地到廚房，減少了運輸時間。根據行政院農業委員會的資料，南投縣是台灣農業重鎮，這種地產地消的模式，讓舊莊美食多了份安心。

必吃舊莊美食排行榜

來舊莊該吃什麼？我整理了一份排行榜， based on 我個人的經驗和當地人的推薦。這些美食不只是味道好，還代表了舊莊的特色。

這個排行榜只是參考，實際吃起來可能因人而異。像茶葉蛋，有些人覺得茶味太重，但我個人超愛。竹筍料理則是要看季節，春天的最嫩。

舊莊美食的多元性就在這裡，從街邊小吃到餐廳大菜，都有亮點。我建議遊客可以多試幾家，比較一下口味。

隱藏版舊莊小吃與餐廳

除了排行榜上的知名美食，舊莊還有一些隱藏版的小吃，不是當地人帶路可能找不到。這些店家通常規模小，但味道地道。

比如有一家無名攤販，只賣地瓜球和茶葉蛋，下午才開攤。地瓜球是用本地地瓜做的，炸得金黃酥脆，一口咬下還會爆漿。我每次去舊莊都會買一包，邊走邊吃。

餐廳部分，有些家庭式經營的小館，菜單不固定，看當天有什麼食材。我吃過一家叫「茶鄉小築」的，老闆娘自己種菜，料理隨性卻美味。像是炒山蘇，加點豆豉就很下飯。不過這類餐廳位置偏遠，最好先打電話問問。

為什麼這些隱藏版美食值得發掘？因為它們少了觀光化，多了人情味。舊莊美食的精髓，往往藏在這些小角落。

舊莊美食常見問答

這些問題是我常被問到的，希望幫大家解決疑惑。舊莊美食雖然偏遠，但規劃得當，一趟下來收穫滿滿。

如何規劃舊莊美食之旅

想好好體驗舊莊美食，建議安排一天行程。早上可以先逛茶園，中午吃茶餐，下午再找小吃攤。季節方面，春秋兩季氣候涼爽，最適合旅遊。

我自己的經驗是，舊莊美食之旅最好自駕，因為景點分散。大眾運輸的話，從台中干城站搭往溪頭的客運，在舊莊附近下車，但班次不多，要查好時間。

住宿部分，舊莊有幾家民宿，結合茶文化體驗，住一晚更能深入感受。像是有的民宿會提供DIY茶葉料理活動，動手做更有趣。

預算規劃上，一天吃喝加交通，大概抓台幣1000元上下。如果買茶葉當伴手禮，會再多一些。舊莊美食不只是吃，更是文化之旅，多留點時間慢慢逛。

最後，提醒大家，舊莊部分餐廳週末人潮多，最好預約。像我上次沒預約，等了半小時才吃到，算是小教訓。

舊莊美食的魅力，需要親身體驗。從茶香到菜香，每一口都是故事。下次去南投，別忘了把舊莊排進行程。