屏東餐廳：在地人吃貨認證私房懶人包精選推薦

個人評價：說到屏東火鍋，這家絕對是老字號代表！湯頭是靈魂，那扁魚的鹹香鮮美，涮上頂級的溫體牛片，肉汁混合湯汁在嘴裡炸開的瞬間，真的會感動。沙茶醬也是自家特調，香而不膩。環境就是典型老店，不算豪華但乾淨。冬天來常常要排隊，建議避開尖峰或先打電話。想吃道地汕頭火鍋，這就是屏東餐廳裡的經典首選！缺點是價格確實不算很親民，但肉質對得起價錢。屏東餐廳的火鍋代表，當之無愧。

個人評價：隱身在內埔鄉間小路旁，沒招牌但人聲鼎沸！主打現宰溫體牛，肉質鮮嫩帶點彈性，湯頭是清爽的蔬果牛骨湯，能充分襯托牛肉的鮮美。牛雜處理得非常乾淨，毫無腥味，口感各異但都好吃。最驚豔的是那碗淋上牛油和醬油的拌飯，簡單卻香氣逼人，讓人想扒好幾碗。環境就是超local的熱炒店氛圍，夏天會比較熱。想吃新鮮溫體牛火鍋，這家屏東餐廳絕對是內行人的口袋名單。屏東餐廳的牛肉王者之一。

個人評價：想吃最新鮮澎湃的海鮮，直衝東港準沒錯！萬味珍是東港在地人也會吃的熱炒海鮮店。海產就在門口讓你挑，新鮮度沒話說。櫻花蝦炒飯是招牌，鑊氣足，櫻花蝦的鹹香完美融入飯中。點海鮮記得問清楚時價，避免誤會。他們的料理手法比較傳統，強調海鮮原味。環境就是典型海產店，熱鬧滾滾。追求CP值和鮮度，這家屏東餐廳（嚴格說是東港餐廳）的海鮮饗宴值得一試。屏東餐廳裡的海鮮代表，東港這家名氣響亮。

個人評價：嚴格來說不算正餐餐廳，但來屏東恆春車城一帶，怎能錯過這碗傳奇甜湯！林媽媽是綠豆蒜的創始老店。綠豆仁熬得軟綿起沙，糖水甜而不膩，加上QQ的粉條或小湯圓，冷熱皆宜。尤其在拜完福安宮土地公後，來上一碗，超滿足。雖然現在很多地方都賣綠豆蒜，但林媽媽的古早味和口感平衡就是經典。環境簡單，就是廟前攤位。想吃屏東特色甜點，這碗絕對是屏東餐廳旅程中完美的句點（或開胃點心？）。屏東餐廳周邊的必吃甜點代表。

個人評價：屏東市區超人氣老店！主打鴨肉料理，煙燻鴨肉是招牌中的招牌，煙燻香氣恰到好處，鴨肉多汁不柴，單吃就超棒。冬粉湯頭看似清澈，但喝得出鴨骨和蔬菜熬煮的甘甜。米血軟糯入味，下水處理得很乾淨。用餐時間總是大排長龍，翻桌率快，但環境比較擁擠吵雜，服務就是快速有效率的老店風格。想吃高水準的鴨肉料理，這家屏東餐廳絕對值得排一下。屏東餐廳小吃類的排隊名店。

個人評價：這家屏東餐廳很特別！隱身在瑪家鄉的半山腰，擁有俯瞰屏東平原的無敵景觀。採完全預約制的無菜單料理，主打融合原住民風味與現代烹調手法。像是用月桃葉包裹的烤肉、山蔬野菜、樹豆湯等，食材新鮮且搭配充滿驚喜。環境清幽，充滿綠意，適合放慢腳步享受一頓有質感的餐點。價格較高且需預約，但獨特的風味體驗和景觀絕對值得。缺點是地點比較偏，開車要小心山路。想找有特色、有風景的屏東餐廳，這裡是精緻之選。屏東餐廳裡結合景觀與原民風味的特色代表。

個人評價：逛東港華僑市場必吃的小點心！雖然只賣一樣東西，但做到爐火純青。新鮮旗魚漿裹上水煮蛋，現點現炸。剛起鍋時金黃酥脆的外皮，咬下去是熱騰騰、鮮甜紮實的魚漿和暖呼呼的蛋，簡單粗暴的好吃！一支才十幾二十塊銅板價，常常需要小排隊。屏東餐廳尋味之旅中，這種市場小吃絕對不能錯過。屏東餐廳周邊（市場內）的經典小吃。

個人評價：墾丁台26線上的熱門海景咖啡簡餐店！擁有一望無際的巴士海峽海景，尤其是二樓座位，視野超棒。餐點以西式為主，義大利麵、燉飯、披薩、炸物拼盤等，口味在水準之上，雖非頂尖但也不雷。最強的是景觀！點杯飲料或吃個簡餐，看著蔚藍大海發呆，超級放鬆。缺點是假日人潮眾多，一位難求，且價格反映在風景上。適合想找個地方看海、放空、吃點東西的旅客。屏東餐廳類型裡，海景咖啡廳的代表作。

個人評價：提到屏東美食，萬巒豬腳絕對是代名詞！熊家是名氣最響亮的老店之一。豬腳滷得入味，皮的部分Q彈帶膠質，肉質軟嫩不柴不膩。搭配店家特製的蒜蓉醬油膏，鹹香提味。環境就是大型餐廳，乾淨衛生但少了點老店氣息。名氣大，觀光客非常多，假日停車困難。品質穩定，是嚐鮮體驗的代表。但說實話，我覺得附近其他幾家老店（如海鴻、林家）風味也各有千秋，差異沒有想像中大，可以都試試看。屏東餐廳裡的重量級觀光代表！

個人評價：潮州在地超過60年的老字號冰果室！最出名的是夏季限定的芒果牛乳冰，新鮮愛文芒果鋪滿滿，加上煉乳和香蕉油（古早味靈魂），搭配濃純香的牛乳冰沙，份量驚人，CP值爆表！各種水果牛乳都真材實料，喝得到果肉纖維。吐司、蛋餅就是簡單樸實的古早味，搭配飲料冰品很適合。環境懷舊，充滿老店氛圍。全年無休，是屏東餐廳類型中的清涼救星！屏東餐廳裡的冰品水果專家。